冬至,最后的采收,冬春养护的开始!

  冬至,是中华民族的重要传统节日和自然节气点,可谓是兼具人文与自然两大内涵,其重要性深入人心,在古代民间更有“冬至大如年”的说法。
 
  在新会,冬至不仅是祭祖、吃团圆饭的时刻,更是采摘大红柑、晒柑皮的重要时刻,各个柑园的柑农们都在作最后得采收,丽宫食品也不例外。这里,就带大家一起来感受一番吧!
冬至,最后的采收,冬春养护的开始!
  “冬至”完成一年收采
 
  用心呵护每一颗柑果
 
  丽宫食品专注于陈皮产业链20余年,在新会核心产区与丽宫产业联盟合作柑园达4000亩。在冬至这一天,丽宫产业联盟多处柑园都进行大红柑最后的采摘,而这些大红柑也将用于侨宝陈皮产品的制作。
冬至,最后的采收,冬春养护的开始!
  对于柑果的采摘,丽宫食品有着一套严格的标准——必须人工选取果大、油胞饱满且无破损的柑果,干瘪果、树荫果、雨天果均不采。严苛的采摘标准,虽然会让整体产量有所下降,却保证了柑果丰富的内涵物质。
 
  采果完之后,便要进入运输、选果和洗果阶段,这个时候也需要格外小心。大红柑成熟度高,运输过程中需要细心呵护、防止磕磕碰碰,否则会造成柑皮表面细胞质破损或变软,影响柑普茶和陈皮成品的品质。
 
  丽宫食品根据每个果型形状、大小、表皮划伤程度等,进行层层筛选,确保制作每一个大红柑、每一片陈皮的柑果,都以最好的状态迎接接下来的工序。洗果需要经过多次2—3轮的复洗,让柑果充分洁净,经过多次360°无死角清洗柑果,确保安全卫生。丽宫食品的柑茶、陈皮制作过程基本采用全人工制作,保证在加工过程中减少机器对柑皮的损害。
冬至,最后的采收,冬春养护的开始!
  为保证柑皮的新鲜,丽宫食品会将经过反复洗果之后进行开皮,紧接着,将开皮过后的柑皮进行晾晒、反皮、纯天然日光晒制和烟熏。最后放入丽宫食品特制的不锈钢网箱进行存储。而这些,都是在丽宫食品专业技术团队层层把控及严苛要求中进行的。
冬至,最后的采收,冬春养护的开始!
  大红柑“更浓、更甜、更高”
 
  保证每一颗柑果品质如一
 
  香气更浓
 
  香气丰富、甜柔是大红柑的首个亮点,由于柑果成熟度较高,所以柑皮更为成熟、油室不断变大,芳香类物质开始向着更为丰富、熟甜的方向发展,整体的香气带来更为饱满、甜柔的体验。
 
  口感更甜
 
  此外,大红柑因成熟度高,柑皮上的海绵浮松状明显,含有的糖分和有效物质非常丰富,整体的辛涩感也基本褪出。所以,口感更为甜润醇厚,带来饱满而甜美的果香韵味。
 
  养生价值更高
 
  特别是取自新会核心产区的“大红柑”,可以说是振奋阳气的一道阳光,无论是用于制作柑普茶,或是制作陈皮,其内涵丰富的柠檬烯、多种维生素等营养物质,能有效作用于呼吸道,有化痰止咳、理气健脾、燥湿润肺之功效。
冬至,最后的采收,冬春养护的开始!
  丽宫食品从去年冬季便聘请专业的专家团队对柑园养护、柑树培植进行精细化护理,通过对有机化肥的配比和时间把控,来提升柑果果皮的糖分含量。因此,2018年侨宝的“大红柑”也会比往年的更加香甜。
冬至,最后的采收,冬春养护的开始!
  食品安全也一直都是丽宫食品非常重视的一个环节,丽宫食品每年在采摘大红柑的时候,会提前一个月进行不定期的质检和抽查,确保柑果的食品安全和产品品质。
 
  冬至之后不采柑
 
  养护才是持久之道
 
  很多茶友也很好奇,为何冬至是一年中新会柑采摘的最后一天?因为冬至过后,新会的气温开始下降,太阳光直射地面的时长也开始变短,柑树每天散失的热量大于接收的热量,呈现“入不敷出”的状况。这个时候,柑树更适合休养生息,为来年的柑果累积丰富的养分。
冬至,最后的采收,冬春养护的开始!
  每年冬至过后,丽宫食品的柑园养护团队会进行专业的柑园养护和管理,同时也会邀请柑树种植业专家来进行指导,制定一套详细、完善的养护计划。
冬至,最后的采收,冬春养护的开始!
  在养护过程中,丽宫食品柑园养护团队会对柑园进行清园、修枝、施肥、除草和灌溉等措施。诚如丽宫食品种植领域专业专家所说,养护是对高品质最好的坚守。对柑园的精心养护将是一切产品的根源和源头,只有做好前端品质的管控,才能保证来年的收成和品质的稳定,而且一年又一年精心的护理,才是对产品品质最好的交代。
 
  丽宫食品专注于陈皮产业链20余年,扎根源头、严苛品质,注重柑园养护和产品品质,为品牌累积了良好的口碑和消费者的信赖。一年仅有一天采摘期的“冬至柑”已经进入生产,我们也期待这一批柑果制作出来的陈皮,能给我们带来更多的惊喜。
 
  丽宫侨宝专注陈皮二十年
 
  1997年,丽宫开始投身陈皮行业,成立陈皮产品研发小组
 
  2004年成立江门丽宫国际食品有限公司,推出自有品牌-侨宝,专注新会陈皮产品开发,新会陈皮文化推广
 
  2008年6月,新会陈皮成功注册为地理标志证明商标,成为江门地区首件地理标志证明商标,侨宝新会陈皮被授权国家地理标志产品。
 
  2011年开始研发柑普茶的工艺,经过多年经验积累下来针对不同镇区、气候和品种的24种工艺,以及柑普茶的生产标准流程48道工序的规模化生产。
 
  2017年11月,江门丽宫国际食品股份有限公司(股票代码:872325)成功登陆全国中小企业股份转让系统(新三板),被新会区政府授予“新会陈皮第一股”称号。
 
  丽宫侨宝,拥有9个国家级工艺发明专利的高新技术企业,专注陈皮行业20年,丽宫人投身陈皮行业,专注开拓陈皮新产品,新用途,倾心打造新会陈皮品牌企业。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

冬至后的喝茶养生之道

冬至后的喝茶养生之道

冬至,你喝茶了吗?

冬至,你喝茶了吗?

冬至,共饮一杯暖茶吧

冬至,共饮一杯暖茶吧

冬至|夏病冬治,就在今日

冬至|夏病冬治,就在今日

看了又看

我们越来越好!
捷报再传|双陈普洱在郑州再开新店
中山茶博会|沏一壶中茶,在中山的深冬等你
热烈祝贺|邹广田当选云南省茶叶流通协会第二任会长
双喜临门|陈升号沈阳八王寺专卖店、沈阳陈升号茶文化体验馆隆重开业!
贺开茶山博物馆首届亲子茶山游学
岁月知味兰陵这家新店目测要火,快来打卡!
云南普洱茶集团板山基地
一笔生花铸时光,百名书法家同写“福元昌”名录与作品展示(三)
侨宝“圣诞色”,与你浪漫度节
煮一杯圣诞热红酒茶,把这个冬天的甜蜜都给你|饮茶记24
致敬匠心·不负初心 双陈“莲饼”新品发布会隆重举行
国饮中茶时代担当|与祖国同呼吸共命运
热烈祝贺|陈升号西安经开区专营店,开业大吉!
一笔生花铸时光,文人与书法家共写“福元昌”--作品赏(二)
【品鉴会预告】第十五期广别老寨古树熟茶
知识回顾2|熟茶发酵工艺中的5大工序对熟茶口感都有什么影响
【布朗曼诺:滑厚有韵,转化可期】千堆古树熟茶发酵计划第十四期——布朗曼诺
岁月知味陕西区域、鲁南区域、广州区域落地培训纪实
热烈祝贺信茂堂驸马茶天津店开业