吉普号保定城市合伙人专访

　　原文标题：除了白洋淀狼牙山，在保定你还可以到这喝茶｜保定城市合伙人专访

 

　　有朋自远方来

 

　　先安排去吃驴肉火烧

 

　　小黑来到河北保定

 

　　吉普号城市合伙人张玥

 

　　充分体现了北方人的热情好客

 

　　除了白洋淀、狼牙山

 

　　与小黑、玥姐一起，看看茶人眼中的保定

 

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　　“我是小黑的忠实粉丝，我一定要让他感受到我们保定人民的热情，还有数不完的美食。“

　　吉普号保定城市合伙人：张玥

 

　　听说小黑要到保定，吉普号城市合伙人张玥，把行程安排得妥妥当当。保定有三宝，“铁球、面酱、春不老”，在当地人眼里，“驴肉火烧“的地位却凌驾于三者之上。

　　都说“天上龙肉，地下驴肉”，小黑来到保定的头一天上午，张玥姐先带领小黑去体验了驴肉火烧。

 

　　吃驴肉火烧的时候，她说”我们这个驴肉火烧，本地人早餐就可以吃掉两到三个，配上小青柑或者藏峰生茶一起吃，口感特别好。”

　　不仅是吃驴肉火烧配生普，每一次外出吃饭，玥姐都会带上一泡一品青柑或者龙珠之类的特定茶品佐餐，她对于茶的热爱，已经融入到日常生活的方方面面，只要和她一起聊天，你就能感受到。

 

 

 

　　当天下午，玥姐带领小黑来到了直隶总督署的遗址，李鸿章办公区桌上的盖碗，让小黑和玥姐热烈的讨论起，过去的人们喝的是什么茶。

　　过去的人们，可能喝不到现在这样品质好的云南茶，当时他们喝到的可能是滇绿和在漫长的路途中，自然发酵成的与现在熟茶类似的茶品。

 

　　就像总督署可以保留至今一样，普洱茶可以经过漫长的历史保留到现在，一定有它存在的必然价值和意义，并且会逐渐演变的更加大众化和日常化。

 

 

　　回到店里后，玥姐给小黑介绍了自己设计店铺的初衷，当天店里宾客盈满，两层的茶楼座无虚席。

 

　　我希望大家来到保定，除了知道白洋淀，狼牙山这些知名的地方，也能体验到当地的美食和历史文化的氛围，更希望爱茶的人来到保定，能有一个舒适喝茶的地方，我们可以聊聊茶，聊聊彼此在路上的故事。

　　在门店选址的时候，我们就选择了这样一个临街的位置，因为临街会显得更具开放性。同时在做门店设计的时候，我们临街这一面设计成了透明玻璃的，别人一眼就可以看到我们在做什么，那我相信有爱茶的人经过这里了，他会更愿意走进来，一起喝喝茶。

　　进来之后，我希望坐在这里的茶友是相对有安全感的空间，所以门口放了一个屏风，做了了玄关，需要转一下再进来，这样进来的人可以感觉到别有洞天，已经坐下的人有屏风遮挡也会更安心。

 

　　茶在我的理解中是属于自然的东西，不管是屏风、门口放的竹子，还是其他的装饰我们都尽量选择更贴近自然的材料，门口竹子下面还有一只小鸟，她开心的时候就会唱歌。听着鸟叫，喝着茶，聊着天，这是一件很自然和放松的事情。

　　二楼的包间设计就会更为私密，约上自己的朋友到这里小聚，也是一个很不错选择。

 

 

 

　　我的父亲也很爱茶，小时候喝茶都是用大茶缸子，有很厚的茶垢，下班后大家就带着自己的茶缸，坐在胡同口，下着象棋喝茶。那会儿家里喝的都是茉莉花茶，现在我们能接触到更多的茶类。茶叶本身带来的喜悦感，还有它内涵物质对身体的调节，这些都是我爱茶的原因。

　　于我而言更重要的是喝茶的过程，我可以沏茶，把茶分享给朋友，和朋友一起聊聊天，这个过程能让我整个人从内心安定下来。

 

　　当然喝茶之后我自己身体会有很明显的变化，能感觉到茶本身对我身体是有益处的，这也让我更爱喝茶，欢迎大家来到我这里和我喝茶吧。