为什么总听人说
“易武是茶人品饮的终点”？
其中到底有什么深意？
用“一万小时定律”和“喝茶三重境界”
小黑教你喝懂易武茶，喝出高级感！
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【本期话题】
对于普洱茶进阶选手来说，易武并不陌生，它是“普洱茶的起点”，也被誉为“品饮的终点”。
这样的话，不是空穴来风，其中深意，还要从这个耳熟能详的“一万小时定律”说起。
喝茶也有10000小时定律？
“一万小时定律”是作家格拉德威尔在《异类》一书中指出的定律：
要成为某个领域的专家，需要10000小时，按时间计算就是，成为一个领域的专家至少需要五年。
喝普洱茶也是同样的道理，口感需求的进阶也需要日积月累的品饮经验。所谓“品饮的终点”，其实也就是喝出“高级感”。
而高级感来自于审美能力的不断提升，这种能力的提升恰恰就需要长期喝茶带来的感官训练和认知基础。
那么，如何喝出“高级感”，感受“品饮终点”真正的深意？还需要跨越三重境界！
第一重：一口浓香打动味蕾
云南普洱茶四大产区中，临沧茶以浓香高甜著称，其中冰岛茶、昔归茶更是名震江湖。
如果是之前没有接触过普洱茶的人，刚喝临沧茶时，就会被一口茶汤中高扬的香气所惊艳，而这种香又伴随着浓郁的滋味，刺激着你全身的感官与神经。
不管一开始喜不喜欢，你都一定会留下比较深刻的印象。
第二重：苦中体验层次，寻找力道
如果你真的爱上了普洱茶，那你的口味一般来讲就会越喝越浓。
以老班章为代表的勐海茶，就有着浓郁强劲的霸道茶气和乍苦还甜的层次滋味。
当你喜欢喝老班章的时候，就意味着你的味觉审美已经进阶到了新的阶段，你会觉得以前喝的南糯山、冰岛、甚至昔归，都有点淡了，不够劲了。
当你继续喝，然后开始喜欢上勐海老曼峨的时候，你会沉浸于老曼峨刚烈迅猛的苦劲力道中，从而幻化出一种特殊的交织在苦之上的层次审美口感。
第三重：从“淡”中体悟高级
俗话说：“班章为王，易武为后。”
易武，是普洱茶的起点，也是普洱茶人品饮的终点。
对普洱茶品质有追求对人，最终会寻求更内敛的表达。
例如吃惯了香、麻、鲜四川火锅的人突然有一天吃到了一顿比较好的日料，那种淡淡的，能吃出天然食材味道的感觉，就是“高级感”，就会给人震撼一击！
同理，以古六山为代表的易武茶也会呈现出淡的口感。习惯了茶气强劲、滋味浓韵的你，第一口就会被易武茶那淡淡味道中细腻的层次感所击中。
那种汤体的高级感、舌面的包裹感、钻牙缝的渗透性，会让你的身心感受到久逢甘露的爽快。
当然这里说的“淡”，并非真实滋味的“淡薄”，而是入口绵柔，汤质细腻，苦感较低，滋味匀和的“高级感”，这种独特茶性，是其它产区茶无可比拟的。
而这种高级感，需要长期喝茶训练带来的感官神经和认知基础。这其实就是一个审美逐渐进阶的过程，在这过程中你便会慢慢懂得普洱茶的美感。
我们郑重声明：
以上“三重境界“为独家观点，并不代表茶品的等级划分！
不管是临沧茶、勐海茶还是易武茶，它们的品饮体验和价值都不分高低，只是在审美层面它们有个性化的延伸方向，供给了不同的价值需求而已。
