吉普号冬至沙龙回顾:只有30天就过年了,你想好带什么云南茶伴手礼回家了吗?

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时间:12-26 13:52认证作者:佚名
  原文标题:只有30天就过年了,你想好带什么云南茶伴手礼回家了吗?|冬至沙龙回顾
 
  冬至即过,又一个新的生命周期开始了
 
  辉煌即过,吉普号也站在了新的路口
 
 
  伴手礼这张旅游名片上
 
  怎能没有云南茶的位置?
 
 
  什么样的云南茶伴手礼最能代表云南?
 
  云南茶能否开辟场全域旅游时代的根据地?
 
  2019年12月22日
 
  复兴沙龙第265期
 
  二十四节气沙龙第22期
 
  什么样的伴手礼最能代表云南?
  “伴手礼”这个词源于台语,指的是去别人家做客时带的礼物。如今我们说的伴手礼,指的是我们旅游或者是出远门回来,给亲戚朋友捎带的特产或者是小礼物。说到有云南特色的伴手礼,大家可能首先想到的是鲜花、鲜花饼、云烟,有些历史渊源的可能是普洱茶。很多茶友描述,他们在云南旅游时,或是云南的朋友把普洱茶作为伴手礼送给他们时,第一次接触了普洱茶。
 
  品鉴单元
 
  今天品鉴的云南茶龙珠装,以龙珠为形制,
 
  非常便携,随手能冲泡。
  一盒中有三款茶,
 
  包括吉白贰号、蛮润405以及吉熟503
  从工艺上来说,这三款茶
 
  包含了吉普号的元工艺发酵,还有NPS生茶评测系统
  ①元工艺发酵:解决了熟茶长久以来堆味的问题和茶叶的活性,新茶就很适宜品饮。
  ②NPS生茶评测系统:是一个基于“好茶的评判准到底是什么”这个很久以来困扰普洱茶从业者和爱好者而提出的一个体系,基于吉普号品牌一贯的理工思维,可以兼顾客观、可量化、全面性三个方面发展和完善的体系
 
  为什么要做伴手礼市场?如何做?
  这一场线下沙龙的主题是的把云南茶作为伴手礼带回家,那么是什么让吉普号决定做伴手礼市场?他们又是如何做的呢?
 
  小黑
 
  吉普号CEO,《茶山黑话》主讲人
  小黑(吉普号CEO):我们为什么要做伴手礼市场,其实是源于一个契机。我们在行业很多年就有了一个感觉,觉得普洱茶得慢慢的喝,慢慢的存,慢慢的一饼两饼的送,已经形成一种思维定式。后来我们发现,云南省外来旅游的,或者我们云南人去省外出差、见朋友,送东西,就会送鲜花饼。鲜花饼不是云南自古就有的一个东西,准确时间是最近5—8年才流行起来的。我们就很奇怪,为什么鲜花饼会成为大家想带的东西?云南历史最悠久的普洱茶为什么它们不能成为像鲜花饼这样的存在呢?
 
  基于这么一个契机,我们判断云南茶在伴手礼市场具有一个比较大的潜力。我们做一个体量上的比对,嘉华今年鲜花饼市场大概5亿不到,如果这个市场平移对比普洱茶行业,它已经是普洱茶行业的龙头了。
  至于如何做伴手礼市场,其实要回到基础概念,4P:产品、价格、营销、渠道,如果只是做到其中之一或之二,效力是起不来的,必须同步传达伴手礼的概念。
 
  今天品鉴的这三款是非常先期的实验产品,我们从产品研发的概念上,不叫普洱茶,叫云南茶,命名方式上就开始做出调整,价位定在百元级,不降到可以五份、十份大量购买的价格段上,是因为我们的产品定位是有品质的伴手礼,有一定的商务属性。
  在终端,我们最早介入的渠道是香格里拉的普达措,现在在昆明机场试投放。我们的品牌理念是做理性的普洱玩家,但是那个是圈内的表达,在景区的表达就是“云南茶,带回家”。当然还尝试和迭代,未来还有一些更新的表达。
  这个产品目前在伴手礼市场跑出来的效率不高?省外的大部分游客来到云南,还是更愿意买更接地气的东西,审美上稍微“土”一点点,才更具有云南特色,更具有民族特色。这个方向我们还在探索。如果说到后面伴手礼市场对普洱茶品牌能有什么巨大影响,就是伴手礼市场可能是真正能够让普洱茶品牌或者是行业自身破圈的一个路径。
 
  场景式消费,好产品没有门槛
 
  周重林:我经常在机场走,我发现我热衷、感兴趣的东西,但每次我都觉得,没有云南茶,都是鲜花饼。鲜花饼在昆明是全覆盖,不管搬到哪个小区,周边都能买到嘉华。
  嘉华很早以前就是好看又好吃,全方位触动你的消费,在它构建的消费场景里,传达的是一种云南的田园生活,向消费者表达云南田园式的生活还在,风景还在,江南地带已经被文人化了,被修饰过了,但是在这里还是原生态的。现在塑造产品,就是给别人说,别人相信你,产品也是存在人设的
 
  伴手礼就是这样,离开云南的时候,我要带走什么?今天我们讨论这个东西,因为还没有,所以空间很大,伴手礼一定是可爱的,你见到它就会想买。
  我们今天讲云南茶的故事,都讲到了传统营销学,传统营销学没有解决信任的问题。嘉华卖的最多的是云腿小饼,它代表传统。我们今天要塑造的就是,凭什么由吉普号代表云南茶?我们还没有解决消费语言的问题,没有给到消费者场景。
  茶是一定可以做标准化的产品,我们现在思考的意义就是真正云南的符号。昆明机场,全国排名第6,但只有广告,没有产品,关键位置上大量场景都是闲置的,那别人如何从你的产品中获取云南的符号?如果走到机场看到广告旁边匹配着这个产品,我就觉得这就是云南茶。我们都是通过不断的寻找来塑造自己,商品也是一样。
 
  全域旅游时代的旅游消费场景
 
  倩倩:在全域旅游时代,旅游消费场景发生非常大的变化,人们更愿意到像故宫这样带有文化背景、打卡魅力的地方去进行消费,更愿意使用便捷的APP定制自己的旅行过程,更愿意寻找舒适休闲的场景去体验生活。我们现在任何一个能够提供优质产品的场景,都有可能成为一个旅游目的地,伴手礼的出售地点也不再局限于特产经销点,而可能出现在任何一个游客会到达的地方。
  制作伴手礼的企业可以根据自己的品牌定位以及目标客户出现的旅游场景,选择不同的渠道来做自己产品的筹划,目前这种场景转化比较成功的就是机场,机场能够提供商品的质量背书,是展示产品背后文化与特色的较好窗口。
 
  嘉宾互动环节
 
  快过年了,你会把云南茶带回家吗?
 
  杨静茜
 
  茶业复兴主编
  我先分享我自己买茶的小故事,我第一次买普洱茶是04年,现在来看,它应该是一个三无产品,特别难喝。有了这次买伴手礼茶的经历,我看到在机场见到有普洱茶在销售,警惕性比较高了,我会觉得机场是个很宰人的地方。我在机场逛下来的结果,机场的普洱茶就是两种形式,要不就是普通的茶饼,要不就是没什么品质的便携装。吉普号的产品最吸引我的就在于它在便捷的同时还保留了品质感,这个是最重要的。我自己也是很愿意买的,送这样的茶出去别人也能感觉到我的用心。
 
  沈连浩
 
  茶学专业毕业,茶业复兴编辑
  我们生活习惯一直在发生非常大的变化我们带过去的伴手礼就是镯子、普洱茶,早年送的礼就像是这种土特产,那个时候送茶叶的还更多。后来慢慢就有了生活的要求,特别是现在,慢慢击中人心灵的反而是吃的,比如鲜花饼,送茶则被看做太正式了。
 
  茶很复杂,而吃的开袋即食,大家会想着赶紧吃完,还能分享。吉普号·云南茶这个产品在包装上非常符合伴手礼,配色很舒服,年轻人做伴手礼还是非常喜欢。
  吉普号-品牌部  左一:伴手礼还是分场景。带回家给谁,带回家做什么,不同的人有不同的待遇。我才刚到昆明一年多,弄不懂饼茶,饼茶不会带回去,大家不会喝,都是带散茶回去。丽江有一家比较漂亮的小型的伴手礼店,是卖糕饼的;澳门有很有名的手信店,很热闹。类似这种店才会买,看上去有标准、标价明确,氛围热闹,让人想进去的场景才会促进人买。
  叶子:过年回去买茶叶带回家,送朋友家人,送客户的、拜访的需求等等,要考虑到出行时不会被压坏,云南茶伴手礼还是很结实的,颜色也比较别致。这个小礼盒我会想起斯里兰卡的袋泡茶,现在酒店里的袋泡茶都是不好喝的,出行时又想喝到茶,比较方便携带,满足我们的出差的需求。
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