著名的德国思想家歌德曾经说过：“责任就是对自己要求去做的事情有一种爱。”在上世纪90年代，区柏余怀着对家乡，对新会陈皮的一种特殊情结回到新会，但看到的却是传统的陈皮产业呈现一片不景气的惨淡现象。
区柏余深爱这片土地，深爱这里的每一片陈皮。在新会陈皮发展进入“死胡同”的时期，用自己的资金对种植农户进行扶持，大量收购当时滞销的新会陈皮，保证他们的劳动收益，用坚定信念给予种植农户继续前行的信心。
“新会陈皮要想能够发展起来，真正解决销路问题，必须走深加工这一条路。”有了这个方向，区柏余便开始组织员工着手陈皮深加工产品的研究工作。
陈皮扫瓤工艺
围绕新会陈皮研发产品，将新会陈皮与其他食品匹配，融合，创新，制作出更多陈皮食品，是陈皮深加工的第一步。区柏余带领丽宫食品全体研发人员，将陈皮与菜系结合，现已研发出上百款陈皮菜，创新推出“陈皮宴”，成为把陈皮从药用领域引入食品养生领域的第一人。
丽宫金奖陈皮饼
经过多年的蛰伏和探索，区柏余在2004年成立江门丽宫国际食品有限公司。迄今为止，丽宫食品已投资8亿元，打造新会陈皮三产融合产业园，建立精准扶贫体制，优先录用建档的扶贫户，并主动向省级、市级建档扶贫家庭提供就业岗位，促进扶贫农户脱贫。
当提到丽宫的核心理念时，区柏余便说道：“尽企业自身的绵薄之力，推动新会陈皮行业的发展，将新会陈皮推广到全国以致于全世界，让新会陈皮不至于被人遗忘，发扬新会陈皮健康养生的价值。”
