怕拍村党支部书记卫明祥。刘东摄
新华网昆明12月24日电在云南沧源县糯良乡的怕拍村，卫明祥是备受村民敬重的党支部书记，也是大家致富路上的领路人。
航拍怕拍村新华网刘东摄
2019年以前，怕拍村全村299户中有建档立卡户146户527人，2017年在卫明祥的带领下村里成立专业合作社，全村299户村民全部自愿加入合作社，2019年10月建档立卡户全部实现了脱贫。
采茶。丁凝摄
“一个人富了不算富，大家富了才算富。”多年来，卫明祥始终坚持这样的信念，毫无保留地传授大家致富技能，并带领怕拍村的百姓共同致富。
采茶。丁凝摄
“在怕拍村众多合作社中，值得一提的是我们的茶叶合作社。”卫明祥自豪地说，千年的古茶树很稀少，而怕拍村就有两棵。古茶树既是我们村的珍宝，也是当地村民脱贫致富的“根”。
采茶。丁凝摄
2019年3月7日沧源祥盛农副产品初制加工厂将“帕迫龙永”注册商标，从此“怕拍茶”变成了“帕迫茶”。2019年，茶厂产干茶约6吨，收入达480万元左右。
“帕迫茶”。刘东摄
怕拍村平均海拔高度1860米，年均气温16℃，高寒边远无任何工业污染，当地群众也从未给茶园施用过任何农药化肥，因此这里成为了一个天然生态的有机茶园。
晾晒茶叶。丁凝摄
目前，怕拍村有古茶树235亩，1千多年茶王有两棵，700-800年的古茶树有30棵，300年左右的21000棵，20-70年的有30000棵。2017年，怕拍村成立了茶叶合作社，开始2千亩新茶树的种植，计划三年内完成。
晾晒茶叶。丁凝摄
据了解，当地的大叶种初制毛茶分为春、夏、秋三季采摘制作。春茶分为“春尖”“春中”“春尾”三个等级，夏茶又称“二水”，秋茶称为“谷花”。
晾晒茶叶。丁凝摄
“以前我们不懂技术，用铁锅炒茶，茶叶里就会有烟灰，不好喝。如今从采茶、制茶再到销售，我们请了专家来指导培训，茶叶被采下后，经过萎凋、翻炒、摊晒，汤色金黄清澈，叶底柔匀，饮后回甘味浓，变成了一杯杯茶香醇远的好茶。”卫明祥说。
控制炒茶炉温。丁凝摄
“你们别看这个炒锅看起来寻常，竟有180斤重量，每天能炒30-40斤，锅里温度有200多度，30分钟内要不停地翻。”来到茶厂，卫明祥介绍，一杯古树茶的茶香，就是这样，要用最原始的方式炒出来。
凑近炒锅，茶香四溢。怕拍村的茶叶所制作的茶都只是毛茶，这些毛茶会被各地的茶商收走，成都、重庆、广东的收茶人最多。
炒茶。丁凝摄
“他们一般五到十月来收茶，今年就把明年的订金付了。”卫明祥说，怕拍村的古树茶并不愁卖，这几年古树茶的收购价格也年年攀高，千年古树茶一公斤能卖20000元，其他年份的茶最低也能卖200元/公斤。
炒茶。刘东摄
“但是真正的古树茶产量太小，一年产出的干茶只有几十公斤。”卫明祥表示，多年来，老百姓仅把古茶树及其群落，作为一般的茶叶树种，没有从科考、经济、生态、文化等价值去探究，以致于保护与利用缺乏科学而有力的措施。
揉茶。刘东摄
据了解，沧源境内野生古茶树资源很丰富，中西部的单甲、糯良、勐董、勐来、勐角、班洪、芒卡等7个乡镇均生长有野生古茶树。其中，面积较大的是单甲、糯良、勐来、勐角、勐董5个乡镇相连的范俄山、芒告大山、窝坎大山、大黑山一带的野生古茶园群落。
前来考察的顾客。刘东摄
“古茶树是不可再生的资源，如今保护古茶树的意识已用政策法规的方式深入民间。”卫明祥介绍，近几年，临沧市出台了《临沧市古茶树资源保护办法》，重点保护的古茶树，禁止砍伐、修剪，也禁止施化肥、过度采摘。“而我们对古茶树的开发和保护，也都建立在对古茶树生长及生态群落不构成威胁的前提下进行。”
日晒。丁凝摄
日晒。丁凝摄
怕拍茶汤色金黄清澈，叶底柔匀。新华网刘东摄
近年来，沧源县以建设生态茶园为目标，以中低产茶园改造为抓手，不断加大对茶产业的投入。据统计，全县有茶园面积106712亩，其中茶叶采摘面积106392亩。目前，沧源县拥有一家通过雨林联盟认证的万亩茶园。（刘馨蔚丁凝刘东）
