初学者适合用什么壶泡普洱茶?

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时间:01-28 10:32认证作者:佚名

  紫砂壶很适合冲泡普洱茶。因为紫砂壶吸味性强、保温性高的,可去掉熟茶中的杂味,提高茶汤有效物质的浸出率,但紫砂壶冲泡过程不够直观,初学者较难掌握出汤时间,所以建议一般消费者选购投茶、冲泡、出汤都一目了然的盖碗茶具。
 
  盖碗敞开的碗口方便出汤,手法也较容易掌握。盖碗的选购须注意以下几点:
 
  大小:在方便拿取的前提下,尽量选大点的盖碗,既有利茶叶舒展,又易于操作,避免烫手。
 
  外形:外形周正、圆润的盖碗,使用起来方便合手,挑选时注意碗、盖边沿是否光滑完整不刺手。
 
  厚薄:太厚的盖碗容易积热,既烫手又不方便拿取。
  碗盖:转几下碗盖,看看是否与碗壁契合。太大的缝隙会导致碗盖不稳,既不利于保温,又容易烫手。此外,碗盖稍微嵌入碗内的组合,出汤时茶汤不容易溢出。
 
  碗身:碗口边沿呈向上延伸的,取用起来更顺手。
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