云南少数民族饮普洱茶习俗

  云南是普洱茶的源产地,也是少数民族聚居地,有25个少数名族,随虽然他们的生活习惯不一样,但他们都喜欢喝普洱茶,具有各民族独具特色饮茶方式,如藏族酥油茶、回族盖碗茶、自族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族锅帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、纳西族龙虎斗茶等。
 
  1、盖碗茶:在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等,然后冲入沸水盖好盖子。来客泡盖碗茶要在吃饭前冲泡,倒茶是要当面将碗盖揭开,并用双手托碗捧送,以示对客人尊敬。沏盖碗茶是回族同胞饮茶习俗。
 
  2、龙虎斗茶:云南西北部深山老林里的纳西族,喜欢将茶叶在瓦罐中熬浓汤,冲放到事先装有酒的杯子里与酒调和,有时还加上一个辣子,当地人称它为“龙虎斗茶”。喝一杯龙虎斗茶,全身便会热乎乎,睡前喝一杯,醒来会精神抖擞,浑身有力。
 
  3、锅帽茶:在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭,用双手端紧锣锅上下抖动几次,使茶叶和木炭不停地均匀翻滚,等到有屡屡青烟冒出能闻到浓郁茶香时,便把茶叶和木炭一起倒出,用筷子快速地把木炭拣出去,再把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟就可以了。布朗族同胞喜欢饮锅帽茶。
 
  4、竹筒茶。将清毛茶放入特制竹筒内,在火塘中便烤边捣压,直到竹筒内的茶叶装满并烤干,就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁茶香,又有清新竹香。云南西双版纳的傣族、德宏州傣族同胞喜欢饮这种茶。
 
  5、白族三道茶:三道茶是大理白族节庆婚嫁时敬献宾客的饮品,同时也是一种礼仪形式。三道茶独特之处就在于,各道茶各有特点,可概括为“头苦二甜三回味”。白族三道茶除美味可口,饮来别有情趣外,由于先苦后甜,再回味,颇具生活哲理。所以深受白族群众喜爱并发展成一种完整的茶文化礼仪。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

七子饼茶的起源(下)

七子饼茶的起源(下)

看了又看

云南哈尼族饮普洱茶习俗
普洱茶与少数名族风俗
蒙古族的饮茶风俗
思茅民间奇技茶饮特点
云南凤庆的百抖茶
客来茶为先
异域饮茶习俗
伊朗的下午茶特点
擂茶的习俗
普洱“茶寿”说与中国茶文化的渊源
2016邦东茶祭:生存与信仰的旗帜在飘扬
不同习俗不同玩法,普洱茶的文艺吃法,来一口尝尝?
布朗王子手把手教你做烤茶
普洱茶文化的两种形态(上)
普洱茶文化的两种形态(下)
下关茶与拉萨的一半酥油茶与一半甜茶
饮一杯普洱茶 品一份独特的生活
普洱茶,布朗族人不可分割的宝贵财富
港人眼中普洱之变迁(中)
她透着的那股东方神韵,犹如天仙