景迈山, 神奇树叶的引领

  在北纬21°的大地上,自然用溺爱的方式成就了一座千年繁盛的绿洲——景迈山。这个距离昆明660多公里的地方,完好的保存了2.8万亩的古茶园,一举成为了众多古茶园中面积最大的一座,而这似乎还不足以表达自然的溺爱。

  景迈山,在世界茶源之地的美誉里散发着令人神往的智慧。这个以亚热带山地季风气候为主,干湿两季分明,海拔1000米到1700米,年降水量1800毫米,年平均气温18℃-20℃,土壤为赤红壤的巨大山脉,形成了最利于茶树生长的环境,养育了神秘而古老的民族,孕育了独特而异彩纷呈的文化。

  如果说,百越百濮祖先种茶以前景迈山处于野生茶树蛮性生长的时期,那么他们参与到茶的世界以后历史只记住了古茶树良性发展的岁月。这个在普洱、西双版纳、缅甸三方交界处的绿海明珠,早已参透了人与自然和谐共生的智慧。千年前的野生茶树,未必适宜人类的口味,也未必利于人类的健康,古茶树驯化事业的开展,让茶成为了当地原住民生活、经济、文化、艺术等一系列元素的命脉,茶,一片树叶从此引领着人类的生活。
  景迈山上的布朗族和傣族,他们在茶的引领下,形成了自己独特的记忆与传承。青竹茶可以说是布朗族的民族基因之一,这与他们的开拓精神一样,有着鲜明令人难忘的特点。青竹茶在新鲜的香竹内装入甘甜的泉水,然后把竹筒放在火上烧烤至水开,再将茶叶放入竹筒内,之后将煮好的茶水倒入较短的竹筒内饮用。显然,青竹茶的制作离不开竹亦离不开茶,这种简单、自然的煮茶、饮茶方式,把这个率真、热情、善舞的民族与自然化作一体。

  傣族,一向给人神秘婀娜的姿态、轻盈倩丽的身影,他们的勤劳质朴一样离不开茶,竹筒茶勾勒出茶在他们生活中饱满的线条。此茶的制法遵循的第一原则是人与自然的平衡。将晒干的茶叶放入刚砍下的香竹桶内,然后置于火塘架上烧烤,在烤的过程中将其填满压紧,完全烤干后的茶破桶而出,圆柱形的茶便形成了,饮时掰下冲饮便可。这样方便易携的做法,不难看出千百年来劳动积攒的智慧。

  不管是布朗族的青竹茶,还是傣族的竹筒茶,是生活,是文化,亦是信仰,这种信仰是一种精神的虔诚与愉悦。伴随着对茶祖的感恩、对茶的精神领悟,形成了景迈山人对茶不能割舍的情感。在这个撩开云雾便是茶林、森林、古茶园的世界里,茶,一片树叶便是主宰与引领,它的出现改变了当地人的生活,传承了以此而生的文化与智慧。如今,当我们一次次走进,感受到的是自然的安排,是北纬21°景迈山神奇树叶的引领。

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