古六大茶山与普洱茶的渊源

首页> 普洱茶知识 > 普洱茶产地
时间:12-03 14:07认证作者:佚名
  六大茶山与普洱茶的渊源!历史上的古六大茶山,曾经盛极一时,清末及民国时期逐渐走向衰落,到解放前夕茶叶生产更是跌入谷底。据清人檀萃《滇海虞衡志》书中记载:“普茶名重天下,出普洱六大茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒。周八百里,人山作茶者数十万......”从中,我们便能窥见古六大茶山的踪影。这里,古六大茶山即指代倚邦、莽枝、蛮砖、(易武)曼撒、攸乐(基诺)、革登(新发)六地。因其主要分布在澜沧江以东,所以,在地理位置上隶属江内(江东)茶区。
 
  从古六大茶山的地理位置看,攸乐茶山为景洪市的一个乡,位于景洪市东北部,它同莽枝茶山、曼撒茶山一起,被归为易武茶区;倚邦茶山、蛮砖茶山、革登茶山则归为象明茶区。现如今,(易武)曼撒茶山在普洱茶界的名声早就远胜其他几座茶山。因此,市场上也将除易武外的五大茶山并入易武茶区,泛称“易武茶”。
古六大茶山与普洱茶的渊源
 
  1.攸乐茶
 
  历史上的攸乐山曾为古六大茶山之首,最高产茶量可达2000担以上,不过后来因云南当时的时局不稳定,战乱频发,致使攸乐的普洱茶生产一度受到搁浅,随后在茶界的名声也就没那么大了。在攸乐,比较有名的是龙帕、巴来、洛特老寨等几个寨子,且因“武侯遗种”等的传说,当地茶农奉孔明为茶祖。
 
  攸乐茶的特征:条索黑亮,茶叶肥重厚实苦涩比易武要重,回甘生津较好,汤质较滑厚,山野气韵强劲。总体说来,攸乐茶的口感特点与易武片区的茶叶区别不是很大,整体口感偏柔和。据不完全统计,攸乐山古树的价格在1500—2000元每公斤不等。
 
  2.革登普洱茶
 
  “革登”之名和诸葛亮有很大联系,相传诸葛亮曾埋马蹬于革登,“革登”由此得名。从地理位置上来看,革登位于古六大茶山的东北面,西接莽枝,东连倚邦,隶属于西双版纳自治州勐腊县象明乡,现仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园,累计也不足500亩。
 
  革登古茶山的茶园主要集中分布在直蚌、新发寨、新酒房、石梁子、翘头山等5个寨子。以目前革登茶山的实际状况来看,可以说很难量产茶品,虽然名列六大茶山,实际上早已名存实亡。
 
  革登普洱茶特点:茶叶属乔木中小叶种,芽条黑亮颀长,显白毫、条索泡松,汤色金黄明亮,茶汤入口微涩,回甘较好,汤感厚滑,气韵尤强。据不完全统计,革登古树茶的价格涨势不大,约为1500—2500元每公斤。
古六大茶山与普洱茶的渊源
 
  3.倚邦茶
 
  倚邦茶曾为清朝时的皇室“指定用茶”,被定为皇家贡茶,可想而知,它在古六大茶山当中也曾是显赫一时的。
 
  如今,在倚邦比较出名的普洱茶是曼松、背阴山、曼拱几个山头的,其中又以曼松茶价格最高。
 
  倚邦茶的特征:以倚邦的名产——“猫耳朵”为例,可知倚邦茶以小叶种为代表,芽头较小,条索黑亮较短细、汤色黄绿、叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满,花蜜香气高扬。据不完全统计,倚邦的曼松小树茶其价格高达1800—2800元每公斤。
 
  4.莽枝茶
 
  据云南省茶文化博物馆的资料显示:咸丰末年,牛滚塘一带曾发生严重的械斗,损失惨重,茶农逃避、村寨迁空、茶园荒芜、商贾畏途,莽枝茶山自此一蹶不振,至1949年、牛滚塘仅剩七、八户人家,茶山基本消失只有遗址,直到八十年代才又开始重现光彩,现有古茶园面积970亩。
 
  莽枝茶的特征:莽枝茶的口感特征和倚邦、革登茶的茶叶风味相差不大。茶汤的口感与易武整个片区的柔和特性相吻合,蜜香突出。据不完全统计,莽枝茶价格适中,一般1200—2000元每公斤。
古六大茶山与普洱茶的渊源
 
  5.蛮砖茶
 
  蛮砖位于古六大茶山的中心位置。据说,早在清朝时期,蛮砖即有万亩古茶园。过去,蛮砖古茶山的曼庄、曼林、曼迁、八总寨都是大茶村,各村产茶都在2000担以上。其中的曼林古茶园,算是勐腊县境内的五个茶山中保存得最好、茶园最多的寨子,成片的古茶园高达千亩。不过,今天也只有曼林寨和曼庄村两个地方还算比较出名。
 
  蛮砖茶的特征:干茶色泽较深,汤色橙黄,汤质饱满,回甘强烈,香气沉稳下沉,茶滋味足。据不完全统计,蛮砖茶为1200—2200元每公斤,蛮砖曼林古树价格比蛮砖古树茶的价格要高一些。
 
  6.易武茶
 
  曼撒隶属勐腊县易武乡,是普洱茶最早的集散地和滇藏茶马古道的源头。唐时,曼撒还有“利润城”一名。由此,可以想见曼撒在古六大茶山中的地位不可小觑,名气更是远非易武所能及,只是后来因为历史上的三次大火和当时爆发的霍乱,才被逐渐壮大起来的易武取而代之。
 
  易武茶的特征:其茶树为典型的大叶种栽培野生茶,“香扬水柔”特点极为突出,并且茶中的蜜香显著。另外,由于茶树多生长在云南大山深处的高山密林里,生态环境极好,受人为干预少,所以这里出产的普洱茶,茶叶滋味饱满,汤质纯净,香高味浓,倍受茶友好评。
 
随机推荐