兴海茶:三分钟喝懂大苦大甘的布朗山

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时间:06-23 16:39认证作者:佚名
兴海茶:三分钟喝懂大苦大甘的布朗山
  在普洱茶界里,一直有六大茶山(此文所提为新六大茶山,也称江外六大茶山)的产区之说。布朗山作为六大茶山之一,以厚重的历史风貌和苦甘对比强烈的滋味特点,在茶山中享有举足轻重的地位。
 
  高山云雾出好茶
兴海茶:三分钟喝懂大苦大甘的布朗山
  布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均气温18℃~21℃,全年基本无霜或有霜期很短,一年有干湿两季。有“冬无严寒,夏无酷暑,四季如春”的气候特点。布朗山处于绝对高度多在1000~2200米的中山山地,相对高差500~1000米,形成了明显的立体气候,非常适宜植物生长。
 
  大苦即大甘
兴海茶:三分钟喝懂大苦大甘的布朗山
  布朗山普洱茶的茶树为乔木大叶种茶树,茶叶外形肥壮绒毛多显毫,香气馥郁,滋味浓酽。布朗山茶区的苦涩虽然相较其他茶区厚重,但能迅速在舌面上化开,回甘生津很快。它的茶口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,苦涩退开后的甘甜,以及存留在上颚上的浓香,让品鉴体验变得妙不可言。
 
  内敛与张扬
兴海茶:三分钟喝懂大苦大甘的布朗山
  这个茶区的茶,通常为梅子香、花蜜香、兰香等三大香型。最独特的是它的香气,可分为明香和暗香两类。明香很张扬,可以直接通过闻杯底和茶汤感受到,而内敛的暗香则与茶汤融为一体,需要细细品味,这也是茶友通常说的水含香,茶汤与香气不分离。
 
  良好的自然环境,造就出布朗山大苦大甘、独特而强烈的原始气息。喝一口浓酽霸气,而当所有的苦、涩、甜、香化开后,温润的茶汤熨帖着身体,让人深深迷醉,这就是布朗山的滋味。
兴海茶:三分钟喝懂大苦大甘的布朗山
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