冰岛 vs 大雪山:广与奢

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时间:06-28 11:20认证作者:佚名
  之前谈了谈临沧四小龙中的忙肺和昔归,今天我们来讲一下另外两个,正是产自勐库镇的大雪山和冰岛。
  在文章开始之前,我先来讲讲标题的含义。
 
  广是范围大,奢是价格高,这真是临沧四小龙中冰岛和大雪山所面临的困局,大雪山范围够广,但价格混乱,叫座不叫好;冰岛价格够高,但范围不大,叫好不叫座。
  先谈谈大家耳熟能详的冰岛。一直以来,传统的冰岛茶区较勐库的其他山头的古茶而言,名气影响力价格都要高出许多。
  我常常戏称冰岛五寨为武侠小说中的“五绝”;中神通“冰岛老寨”一家独大,是为冰岛正宗;接下来“北丐南迫”,“南帝糯伍”,“西毒地界”,“东邪坝歪”也各有风格特点,不遑多让。
  但“范围小”、“产量低”是不可改变的硬伤,每逢勐库春茶,天南地北的茶商都会慕名而来,通往冰岛老寨的路常常车水马龙,茶商们信心满满,鱼贯而入,但十有八九都是铩羽而归。
  冰岛茶区需要壮大,队伍要壮大、产量要壮大、名声要壮大,这个“扩张”,无论是来自终端的反馈,还是源头的现象,都势在必行,于是顺理成章的产生了“大冰岛茶区”。
  言外之意就是将冰岛老寨比作城市的中央,逐环递增,随着环数的增加,范围逐渐扩大,形成大冰岛茶区,这种格局的形成并非狗尾续貂,因为勐库这个小产区,除了冰岛之外,任然有太多的山头值得人们去探索和专研!
  当然除了“冰岛n环”,还有人另辟蹊径,譬如古域,我们在冰岛二环的边上画了一个圈,盖起了别墅,也就是古域的传世冰岛,扩张的方法不一样,但结果都是一样的;
 
  相比之下,临沧四小龙的大雪山就不需要“扩张”,但需要做“精”,做“奢”。因为它本身就是小产区中的大产区。
  倚靠着大雪山,勐库古茶名山名寨倍出:大户赛、河边寨、三家村、大忠山、小户赛、懂过、磨烈、冰岛……甚至连大雪山的另一面耿马都可以被称作大雪山,勐库因茶之名,也被称为“临沧的小香港”。
  看了上面这一串,其实你是无法准确定义大雪山是属于哪个山头的茶!可以这样说,冰岛茶应该是源头清晰,而终端混乱;而大雪山是从源头到终端都混乱。
  这样多的山头,这样广的范围,让大雪山古茶的品质和价格良莠不齐,这也是大雪山虽然名声在外,但常常毁誉参半的重要原因。所以大雪山走的方向就很明朗了,做精做奢。
  大雪山下,很多山头的茶滋味甚佳,风格独特,特点鲜明;如果定义确切的山头茶园,精耕细作,大雪山茶区的整体面貌肯定会焕然一新的。
 
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