谈普茶的香

  常喝绿茶和乌龙茶可以滋润眼睛.茶叶含丰富的胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A,它对经常接触电脑的人有保健作用,能预防辐射还能预防干眼症

  闲坐小窗品普洱,不知春去已多时

  喝普年余,思忆所得,唯有淡定。

  不争而弗去,无为即自然。

  好的茶即如人,在时光的消磨中,愈显沈香。

  很多茶,出来的时候争论纷纷,而未到一年,即如流星般逝去。

  唯有自己曾经用心珍惜的茶,偶然泡起,香满四溢。

  茶香亦语人陶醉,独坐小楼观星落。

  言归正传,已经一二年,谈谈我对陈化之香的认识:

  1.原料我还是得强调原料,原料对于茶后期的陈化是最最重要的,这点无须质疑,我已经亲身比较过,好的茶,内质愈足,而愈放愈香,是谓陈香。而大多数的茶必然是“无可奈何香飘去”。

  2.环境茶亦如人,人生不经历沧桑,无法成材,普茶不经历风雨,怎谈陈化,过湿,过燥,过晴,过阴,均非陈茶之道。道者,韧也。坚而不拔,弥而不满。春夏秋冬四季分明,阴阳调和,方是普茶陈化之要。

  3.茶色与茶香陈茶不同新茶,新茶锐而纷,陈茶钝而顺。新茶色淡而味重,陈茶色深却味隽。虽色深但是茶汤依然明亮,通透,似美玉温润。茶香之道,新茶扬而浮,陈茶重而沉。但是无论新,陈茶,均须以凝聚为要。其茶香似缕缕细线而进入鼻口,持久而不散去,为佳品。

  4.陈茶叶底陈茶叶底须及时舒展为佳,一般三泡能叶全展者,为上品。此外即是肥沃之程度,柔软而韧性。均是观陈茶叶底之要决。

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