【原创】初识普洱茶:普洱茶基础认知之古树茶

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时间:04-10 17:18认证作者:茶语嫣然
  尽管我们已经放弃了追求纯料茶,但是却从未放弃古树茶,老茶客如此,初喝普洱茶的人更是如此,一心以为古树茶就是好茶,开口就问树龄。然而,商家随便拿出一款茶都是古树茶,而你偏偏没有辨识的能力,那就只能等着掉入陷阱了。
  就普洱茶而言,古树茶自然是好的,但前提得是真正的古树茶,然而目前对于普洱茶古树茶的界定也是众说纷纭。有人说须得千年以上,有人说至少500年,有的人眼中则是过了百年就是古树茶,所以家家都是古树茶,其标准却各不一样。暂且不追究多少年才能称为古树茶,就连树龄本身也是一个问题,树龄怎么测量?比较科学的就是数年轮,但是这对于普洱茶而言肯定不现实;要么就是推理了,根据口口相传大概预估,这其中的真真假假就无法验证了。再者就是相关工作者比较专业的进行测量了,但实行下来还是有难度的。所以在树龄无法确定的情况下来谈多少树龄的为古树茶其实也就没有什么意义了。
  鉴于此,我认为初喝普洱茶的茶友一定要谨慎,不要过分追求普洱茶的树龄问题,更不要轻易就暴露自己对古树茶的追求,这样很容易就掉入一些商家的古树茶陷阱里。另外,喝茶的时候,也不要随意对人家说“来试试我这个千年古树茶”之类的话,这样很容易引起一些老茶客的不适。
  此外,还必须强调的一点就是“不是看上去树大的就是古树茶”,很多人都会觉得树干越粗、树越高,那么就说明茶树树龄较大,但实际上这是不科学的,云南很多古茶树长得并不粗壮,有些是经过后期矮化,有些则是天生“长不大”,哪怕几百年依旧只有碗那么粗,因此看外形判断树龄也是不可行的。
 
  说了这些,只希望初喝普洱茶的茶友不要太过追求古树茶,根本没有必要,与其相信树龄,不如相信自己的品饮感受。
  往期回顾:
 
  1、初识普洱茶:普洱茶是什么?
 
  2、初识普洱茶:普洱生熟茶简单区分
 
  3、初识普洱茶:普洱茶基础认知之产地
 
  4、初识普洱茶:普洱生茶之制作流程
 
  5、初识普洱茶:普洱熟茶之制作流程
 
  6、初识普洱茶:普洱茶工艺之拼配
 
  7、初识普洱茶:普洱茶基础认知之纯料陷阱
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