可以根据条索外形判断普洱茶品质吗

普洱茶知识 |时间:05-15 16:47认证作者:永恒分界线
茶的品质要强调条索的完整性,如果茶叶比较碎的话,冲泡的时候浸出物释放的就比较快,这样同等投茶量下,其苦涩味就会偏重,而且耐泡性也会降低,不利于循序渐进的品鉴。
  我们知道,茶叶级别的区分,主要是看茶叶的芽头含量。含量越多,条形越细,并且也更完整,茶的级别就越高,成本就越高,售价就越高。当然现在的评茶中,这一项权重在下降,但仍然占有一定地位。毕竟它看来比较精细,香气比较好,刺激性不强。好的普洱茶用料通常是高低搭配,这样它的层次感会比较丰富。
  而茶叶条索是否完整饱满会影响茶叶的品质。茶的品质要强调条索的完整性,如果茶叶比较碎的话,冲泡的时候浸出物释放的就比较快,这样同等投茶量下,其苦涩味就会偏重,而且耐泡性也会降低,不利于循序渐进的品鉴。所以说茶叶条索的完整性比较重要。而茶叶的条索看起来越饱满,那就说明是春茶的可能性比较大,茶的内含物质也比较丰富。
 
  茶叶的净度如何茶叶的净度关系到生产时的卫生状况,是否符合规范。还要看一下茶叶是否为一芽二叶或一芽三叶。一般来说,一芽二叶占比应该要高一些,大约占70%~80%左右比较好。而我们自己喝茶,更看重的是茶的品质。
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