新八大茶山之巴达茶山

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时间:08-22 10:56认证作者:佚名

  继古六大茶山之后,后起之秀西双版纳勐海茶区的新八大茶山再度崛起。新八大茶山,即曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、巴达等八大茶山。今天我们就来了解下新八大茶山之巴达茶山。

新八大茶山之巴达茶山

  巴达茶山的地理位置

  巴达茶山位于勐海县西部,东连勐遮坝,南接打洛,西隔南览河与缅甸相望。据说茶网记者风浔了解,于明、清时期,巴达在十二版纳中属于勐遮版纳,民国时期规划为五福县(后又改为南峤);新中国之后,巴达在南峤、勐遮、西定之间划来划去,于2005年巴达才与西定合并统称西定乡,目前巴达古茶山属于西定乡。

  巴达茶山与布朗、哈尼族

  在巴达山居住的主要民族是布朗族和哈尼族。其中,贺松大寨为哈尼族,寨子背后的原始森林中有野生大树茶,但寨子附近没有人工栽培型的古茶园。哈尼族是善于种茶的民族,但不知为何贺松的哈尼族清代以前没有种茶。

  巴达茶区生态环境

  巴达山气候温和,降雨量充沛,昼夜温差大,适宜茶树生长之地。近年来,随着普洱茶热,巴达古茶山的茶树资源逐渐被外人所知,加之该地的名族文化文明,也颇得海内外学者、专家,前往这一座探秘。

  巴达代表性茶园(区)

  从近年来有关巴达山古茶山茶树资源统计数据来看,巴达古茶山的人工栽培型古茶园主要分布在章朗、曼迈兑、曼帕纳等布人朗族寨。其中,章朗是巴达茶园最多的寨子,如今章朗寨也是西双版纳最大的寨子,有244户人家,也是章朗族历史文化保存较为完整的寨子。章朗是布朗族古寨,凡布朗族古寨就一定有古茶园,这就是云南人常说的“濮人种茶”定律。

  此外,曼迈兑古茶园(紧挨寨子)也不少,也是布朗族的另一个大寨(距离章朗20公里),现有114户人家。寨子里的人还说四十年前还有上千亩古茶园,如今却只剩下一半了!

  巴达老寨古树茶

  从茶鲜来看,巴达山古茶山的鲜叶,叶片呈椭圆形,叶面隆起,叶质软且呈黄绿等诸多特征;以该地茶区制成的晒青茶加工、生产的普洱茶新生茶,其条索黑亮紧结,冲泡品之,汤色金黄,山野气息强,其叶底黄绿。  

  巴达古茶山普洱茶特点

  巴达山普洱茶特点叶片椭圆形,叶面隆起,叶身背弓或内折,叶质软,叶色黄绿,叶尖渐尖或尾尖,叶基楔形。口感类似布朗山茶区,舌面后段与上颚后段微苦涩,然平均茶质较为薄水,上颚中后段有特殊气味。茶汤香满于喉舌,苦稍长,微涩。轻度收敛。第三泡以后渐显柔顺细滑感。舌面收敛后出现凉感。

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