大丙山古树茶特点

　　大丙山位于云县曼湾和兰茂两个乡镇，高差比较大，茶树种类多，其中的白莺山有茶叶博物馆之称，古树茶分布广，所产茶叶滋味香型众多，那么大丙山古树茶特点是什么？

 

　　大丙山自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐勐镇南宋村民委员会，属于山区。位于勐勐镇东南边，距离南宋村委会10.00公里，距离镇30.00公里。

 

 

　　茂兰镇大丙山保护区中约有1500多亩野生古茶树。大丙山所辖漫湾白莺山、黑桃林、新村、草籽、酒房等。茂兰镇的哨街、温平、转水河、丙令、旧村等两镇山系国有、集体林和承包地上，约在1万亩的区域内有数万株栽培型古茶树在村民承包地上，约有3310亩，其中以漫湾镇白莺山村、茂兰镇哨街村的古茶树为最多。最著名的是漫湾镇白莺山古茶树群落，古茶树分布于漫湾镇白莺山村委会周围，海拔2217m，北纬24°38′，东经100°19′，茶树株高5.9m~9.7m，根部基围0.8m~3.7m，冠幅2×5~9×9.6m的100多株。株高达5m的有500株以上，400年以上树龄的古茶树160余株，总占地810亩左右。

 

　　第一泡

 

　　汤色呈淡金色，较为透亮。茶汤入口后微有苦涩味，但化得很快。茶汤有香，呈现一种蜜香带有花香的复合香型，挂杯香一般，冷杯香。

 

　　第二泡

 

　　涩显重，舌面的1/3面积均可感受有涩的感觉，茶味稍淡，但比较清雅。有回甘，但不是很明显。

　　第三泡

 

　　舌面已经有发麻的感受，化得很慢，舌下有生津。苦相对来说已经感受不太明显了，汤的质感稍显稀薄。

 

　　第四泡

 

　　茶气显，但不是很足。回甘有所加强，主要集中在舌面及舌两下侧，生津比较好。

　　第五泡

 

　　茶香依旧能够感受到，它是呈线性衰减的。回甘和涩同时加重，有挂喉的感觉，同时也有喉韵出现，有些奇怪。

 

　　观叶底

 

　　此茶叶底的一致性一般，有少许杂茶，树龄符合百年古树茶的特征。

 

　　该茶果蜜香浓郁，茶气强劲，苦涩均衡，入口香气足，苦涩味稍重，但入口能很快化掉,苦化甘快，生津明显，茶汤香柔，汤色黄亮，耐冲泡，叶底肥嫩。得天独厚的地形条件，使得生长在这里的勐库大叶茶叶片特大，一般呈长椭圆或椭圆型，叶色深绿，叶质厚软，芽叶肥壮，呈黄绿色，绒毛特多。用它经传统手工压制制成的普洱茶内含物质十分丰富。