白莺山本山茶的特点

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时间:09-17 10:49认证作者:佚名
  白莺山上最出名的茶主要为本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、贺庄茶、藤子茶、柳叶茶、豆蔑茶等十多个品种,还有引种栽培的勐库大叶种茶树。今天我们来了解下白莺山本山茶的特点。
白莺山本山茶的特点
  白莺山本山茶的特点
 
  本山茶属野生茶,野生茶是云南乃至当下全世界最原始的茶种,也是云南独特的茶种。
 
  特点就是茶芽微紫,茶叶没有毫毛。叶片里果胶含量很高,在加工过程中经氧化反应最后茶叶变成黑紫色。野生茶香气独特,口感特别。
白莺山本山茶的特点
  长期储藏后有极大的潜力,香味越来越醇,汤色起来越透亮,价值也会越来越高,这是野生茶自身物质含量所决定的。
 
  本山茶也被誉为太华茶,此茶入口就有一种香甜润滑柔美的感觉。它的香气与黑条子相比显得更加低,沉没有黑条子那么张扬,那种特殊的香气让人迷醉,一试便让人久久不能忘怀。品饮此茶有一种清新脱俗,低调柔美而又不失贵气的一种强烈的感觉,具有古典美人的碗约,又有王者风范的贵气,称她为后可以说是当之无愧。
白莺山本山茶的特点
  佛茶胜地白莺山
 
  普洱走四方,根源在临沧;万世自在佛,千年白莺山。白莺山地处澜沧江西岸,海拔2800米,因常年白云萦绕,白莺飞聚而得名。这个集山鸟林茶为一体的自然秘境,从省城昆明驱车沿320国道向西北行驶,岔进国道214线后转向东南,翻过云雾缭绕的无量山,跨过幽深的澜沧江峡谷,就进入了“莺歌燕舞”的白莺山。
 
  白莺山水量充沛,土壤黏细,日照充足,空气清新,是古茶树的自然博物馆。方圆20平方公里的古茶园,与自然树木稀疏分布,树龄最老的在2400年以上,树龄在百年以上的便逾万株。这些古茶树,有的如团似球,有的冠如华盖,有的郁郁参天。林内百鸟啁啾,有树干长满苔藓的古茶,一人难以合围,有的甚至两个人也难以合抱。人们通常在茶叶专著里知道茶叶有“大叶种”“小叶种”,可白莺山的土著先民,把这些古茶按民风和形状分门别类进行命名,二嘎子茶、大本山茶、白芽子茶、黑条子茶、藤子茶等。这里是茶的世界,茶的海洋。
白莺山本山茶的特点
  随着外界对白莺山古茶园的开发,这些古茶树的来源已初现端倪。魏晋南北朝以前,这里只有少量古老的野生茶树存在,但真正形成今天规模的时间当在唐宋,即云南南诏大理国时期,而茶园的种植经营者,竟主要是出家的僧众。白莺山地处南丝绸之路即茶马古道左侧,山脚下是澜沧江著名渡口——神舟渡,这里交通便利又颇为僻静,于是便成为僧众修行出家的好去处。据考证,白莺山在南昭时期便出现了相当规模的佛寺——大河寺,在以后的五百年间,大河寺及其他庙观不断更替,但香火不断,加上白莺山的特殊地理位置,使避灾修行的僧众不断在这里云聚,于是,在漫长的五百年间,僧众们在讲经修行的同时,云南最早的佛教茶文化也在这里上演。明代大旅行家徐霞客经神舟渡到白莺山时,品饮白莺山本山茶后誉之为“太华茶”。
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