小青柑
一、小青柑是什么？
小青柑是由新会小青柑（采于每年的7-9月份）加云南普洱熟茶，经过选果、剪果、洗果、挖果、摊晾、填茶、干燥、包装等十几道工序制成，其中光光是挖果，便又有开盖、掏肉、打孔等繁琐工艺。而且，小青柑普洱茶同样具有越陈越香的特点，柑皮的清爽果香与茶叶的醇厚陈香会随着时间的推移而发生转化，养生功效和独特风味也会随着时间的推移与日俱增。
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二、为什么送小青柑？
首先，小青柑普洱茶口感不错，相信这是众所周知的事情。正宗的新会小青柑产于广东新会，而新会又分为一、二、三线产区，其中，一线产区包括天马、梅江、茶坑、东甲、西甲，这一带处于三江汇聚之地，咸淡水交融，所以柑果的营养成分比较丰富，品质更由于二三线产区，小青柑的口感才更好。
小青柑的好味道，除了要看准新会产地之外，还要看搭配的普洱茶的品质。就拿十添一果真香小青柑来讲，其采摘的是新会天马的柑果，柑果爽脆多汁，搭配的又是云南宫廷普洱，口感醇厚，二者的融合度较高，经过半生晒晒足5天以上，后进行低温烘焙将其水分控干，最大程度地保留柑皮的本味和营养成分，而这样的小青柑也极少出现白霜。
为什么送小青柑
另外，我在这里还要说明的一点是，可能大家也有喝过长白霜的小青柑，而这种白霜，实际上是因为在高温烘焙的过程中，柑皮表面富含各种营养价值的油囊破裂，使其中的柠檬烯析出的结果。像这样的小青柑虽然也能喝，但即使存放再久，它也不能转变成陈皮柑茶，行业中人士普遍认为，这种小青柑是没有陈化价值的。
拓展阅读：小青柑外面的白霜是什么，小青柑有白霜好还是没有好？
而小青柑，除了味道好之外，功效作用上也是不错。陈皮养生的功效众所周知，陈化后风味奇绝，受众颇多；而普洱茶更是长辈、领导钟爱的一款茶品。将两者结合起来，也就造就了小青柑作为礼品的魅力。而且春节将至，总少不了大鱼大肉和美酒，此期间饮用小青柑茶，也能够对人体的肠胃有很好的调理作用。
就拿解酒这一块来说，医学证明，小青柑富含茶多酚，可以促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行，增加血管收缩功能，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。而且，喝小青柑，还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢，因而起到解酒作用。
小青柑可解酒
我也有在喝酒时饮用小青柑的习惯，而且小小的一颗小青柑泡上一天也是绰绰有余，喝完之后胃暖暖的，很是舒服，而且头晕恶心的程度确实有所慢慢缓解。像桌席人数多的话，我在这里给大家介绍一个简单的方法：直接将小青柑放置在水壶中，加水煮至低温，将第一遍水倒掉，随后加入新的水煮沸即可，这样桌席上的每个人都能喝到一杯小青柑，十分快捷方便。
另外，《本草纲目拾遗》中有"普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒，刮肠通泄"的记载，其中就提到了普洱茶解油腻的功效，所以用于饭后解腻也是一种不错的方法。
三、小青柑礼盒怎么挑选？
一般送小青柑可以选用小青柑礼盒，而现在市面小青柑鱼龙混杂，质量不一，想要挑选好的小青柑实在不易。在这里，我给大家介绍3种方法，希望能够帮助大家在挑选上遇到的一些问题。
1、看外表：如上文所说，小青柑要数新会产地最为正宗，新会的小青柑外形扁圆，皮薄较脆；而劣质小青柑一般是由福建或广西等地柑果冒充，这样的柑皮过厚，呈圆锥状，甚至有些没有油包粒。
小青柑灯光实验
这里我们可以做一个测试，以十添一果真香小青柑为案例，打开手机电筒，把小青柑放在手机上做透光测试，从而来检验小青柑柑油水平。纯正新会柑质硬皮厚、颜色匀称，油包圆润清楚，皮肤毛孔细致延展性好；仿冒小青柑一般皮层稀软皮肤毛孔粗，柑油包细微，用手一扯就烂。
2、看茶叶：正宗小青柑揭开柑盖，熟茶褐润，茶条紧细，金毫较多，匀净碎粒少，无变质；而劣质小青柑揭开柑盖后，熟茶色泽深暗，茶条粗松，断碎多，或出现发霉变质。
看茶叶
3、品茶汤：优质小青柑冲泡的茶汤是红艳明亮的，无浑浊无杂质无沉底，细细品饮，柑味自然清新，茶味与之搭配和谐顺滑，余味悠长，品饮过程中无烟、馊、霉味等不愉快的气味；劣质小青柑汤色深暗、浑浊有沉淀物，而且香气单调，喝起来柑味寡淡，中间夹杂些许杂味，茶味与柑味不协调，饮后口腔感觉干涩，余味短促。
茶汤对比
如果有觉得以上方法比较麻烦，或者还是不知道如何分辨的朋友，那可以选用常见的小青柑品牌，毕竟这样的小青柑更有品质保证，比三无产品靠谱得多。
