有人说隔夜的茶水会被氧化，有大量的细菌繁殖，喝下去对人体有害。其实不然，茶叶内的茶多酚、儿茶素等物质抗氧化效果明显，并不会导致细菌在隔夜茶水内的繁殖。
而关于致癌问题，大众理解的就是隔夜的茶水中会产生亚硝酸盐，实验表明隔夜的茶汤中并不会有亚硝酸盐的产生。这就如去年闹得沸沸扬扬的普洱茶致癌的问题。总的来说还不是在储存不当时才造成的吗？
隔夜的普洱茶是真的能喝，前提是也得在茶的选择上就得是好茶，茶汤隔夜时放置的环境也不能有污染啊，不然茶汤本身没问题，却被其他因素给污染了。
当然啦，隔夜的普洱茶汤滋味肯定不如现泡现喝的，毕竟经过一夜的沉淀，茶多酚、儿茶素等多种物质产生的少许化合反应，就已经够影响汤色和口感了。不建议茶友们去喝隔夜的茶汤，但是隔夜的茶汤我们却可以拿来他用。
隔夜的普洱茶汤拿来漱口，一整天口腔里都是清新的感觉。也可以拿来浇花，当然这个得是稀释过后的茶汤。
