彩农茶:野生茶那点事

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时间:06-18 09:58认证作者:岩文
  市场上充斥着各种各样打着野生茶噱头的销售行为,很多茶友都带着猎奇心理、盲目追求所谓的野生茶,今天我们就来聊聊茶友们关心的野生茶那点事。
 
  按茶树植物生长进化方式:茶树分为:野生茶树、过渡型茶树和栽培型茶树。
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  (图:镇沅千家寨2700年野生古茶王)
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  (图:凤庆香竹箐3200年野生型古茶王)
 
  野生型
 
  野生茶是没有经过人类栽培驯化利用的茶树。云南哀牢山、无量山、镇沅、勐库大雪山、永德大雪山等地,均发现诸多成林成片的野生古茶树,其树龄上千年,镇沅千家寨野生古树,经专家认定其树龄为2700年。
 
  野生茶从品饮的角度来说其口感品味并不佳,并且野生茶还带有微毒,饮用对人体健康是不益的,另野生茶属国家二类保护珍稀植物,偷采饮用都是违法的。
 
  野生茶是茶树的源头,是人类研究茶叶发展的活化石,保护野生茶是我们应尽的义务,市场上,无良商家多混淆概念,以野生茶噱头来误导茶友,茶友们应该正确认识,不猎奇,拒绝购买饮用野生茶叶。
 
  野生茶的噱头,多是误导茶友们茶叶的生态环境好,无人为干扰延伸出来的诸多概念,还有如荒山茶,野放茶等,这些茶叶本质仍是栽培型茶叶而非野生茶。植物的进化是不可逆性的,进化后的栽培型茶树是不可能恢复原始祖先野生茶性状的。所以,无论这些茶荒放多久,无人为干予管理多久,仍是栽培型茶树,不可能返祖重新进化为野生茶。
彩农茶:野生茶那点事
  (图:邦崴1100年过渡型古茶王)
 
  过渡型
 
  过渡型茶树,是野生到栽培的一种过渡型茶树,介于野生茶和栽培型茶树中间,在对野生型茶树进行驯化改良进化的漫长过程中,形成了一些既具有野生型特征又具有栽培型特征的茶树类型称为过渡型。过渡型茶树对研究茶树的起源和进化、茶树原产地、茶树驯化生物学、茶树良种选育、农业遗产与农艺史、地方社会学等方面的研究具有重要的科学价值。
 
  邦崴过渡型千年古茶树既有野生大茶树的花果种子形态特征,又具有栽培茶树芽叶枝梢的特点,是野生型与栽培型之间的过渡型,可以直接利用,专家认定:邦崴古茶树是迄今全世界范围内发现的唯一古老的过渡型大茶树,它不仅是中国的珍稀植物和国宝,也是全人类的共同财富,为多学科、多方面的研究提供了科学依据,为中国茶叶史,世界茶史填补了一项重要缺环。
彩农茶:野生茶那点事
  (图:困鹿山古茶树)
 
  栽培型
 
  栽培型茶树,是人类驯化与自然进化共同作用的结果,是人类通过对野生茶树进行选择、栽培、驯化,改良、创造出的茶树新类型。正因为野生茶并不适合于我们人类饮用,所以,我们的先辈不断驯化野生茶,经过无数岁月的磨砺,从而改良驯化出更加适合人类品饮需要的栽培型茶树,才有了我们可以饮用的栽培型茶叶。
彩农茶:野生茶那点事
  理清这些概念,茶友们方才不会被这些噱头所迷惑。
 
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