普洱老茶长茶虫是变质了吗?

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时间:07-03 14:19认证作者:佚名
  很多朋友都钟爱老茶,但喝老茶的你,是否发现有些年份茶的棉纸有破损,甚至饼面和棉纸上也出现了茶洞。这是为什么呢?
普洱老茶长茶虫是变质了吗?
  棉纸破损的原因有两种:一种是出现在饼边沿,一种是出现在饼面。
 
  饼面破损是因为年份高的茶饼在多年的放置过程中,本身含有的水分已经散发得很彻底,非常干燥,又硬又脆。而包装茶饼的笋壳也是同样的道理,那么在运输或者不断翻动过程中,茶饼和笋壳会造成两者之间的相互挤压摩擦。
 
  同时,有的包装棉纸较薄,尤其是上个世纪八十年代到九十年代的茶,其包装绵纸都非常薄。时间长了,部分的棉纸就会被磨破,当我们从成件包装茶中拿出来,就会看到部分棉纸已经破了的情况。
普洱老茶长茶虫是变质了吗?
  另外一种造成饼边棉纸破损的原因是被茶虫吃了。
 
  饼面出现破损,看起来不规整,又不是人为弄破的话,那就可能是茶虫吃成这样的。因为茶饼的正面和背面在放置位置的正中间,受保护程度较高。虽然茶饼容易造成较大面积的挤压,但它的整个面是平的,没有棱角,承受面就宽,自然就不会集中磨损。出现破损或是有小洞的话,一般是茶虫造成的。
普洱老茶长茶虫是变质了吗?
  为什么茶叶会长虫呢?
 
  茶虫是利用大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱为养料,并在适宜的温度、湿度和特定的自然环境下生长出来的幼虫。茶也属于茶本植物,内含一定营养物质,只要茶叶本身和外部环境一旦达到足够条件后,茶叶自然就会长虫。这与木头或者大米长虫的原理有很大相似度。不仅仅是生茶,只不过有年份的生茶比熟茶长虫的情况稍多一点。
普洱老茶长茶虫是变质了吗?
  有茶虫和茶洞的老茶真的变质不能喝了么?
 
  其实正好相反。茶虫是对身体及其有利的,有茶虫、茶洞的普洱茶证明茶叶的品质是很不错的,营养物质丰厚,并且茶虫都只会出现在品质好的普洱茶成品里,如果连它生存的物质条件都达不到的话,怎么可能生长在里面。而长了茶虫的普洱老茶,泡出的汤色、口感、耐泡程度都比较高。
 
  严格意义上来讲,茶虫又分为两种:一种是纸虫;一种是茶虫。有时我们打开茶饼会看见一些非常细小的白色虫子,这是纸虫;而茶饼内颜色基本接近茶的则是茶虫,我们基本很少能用肉眼看到。
 
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