在喝普洱茶的时候，对于不太耐泡的茶叶，一般在7、8泡之后就很容易出现水味，这种情况之下，可以选择焖泡、延迟出汤，从而避免水味的发生，一般来说，这种情况下出现水味是正常的。但若是一开始进行普洱茶的冲泡，便喝出了水味，那可是不太正常的，那么是哪些因素导致了你泡的普洱茶一开始便出现了水味呢？
原因一、水质
冲泡普洱茶水质是比较讲究的，一般来说，尽量使用山泉水、纯净水、矿物质水等这些中性水，最简单的区别方法就是利用ph值进行判断，ph值在7以下的适合用来冲泡普洱茶，在7以上的则不建议进行普洱茶的冲泡，水质会很大因素的干扰普洱茶出现水味。
原因二、水温
对于普洱茶冲泡的水温都要求在95摄氏度以上，若是新生茶的话，水温则建议是92摄氏度。水温的高低是间接造成普洱茶出现水味的因素之一。若是冲泡的水温太低，那么普洱茶中的内含物质就不能被唤醒，保留一部分内含物质的茶水，喝起来可不就得出现水味了吗？可能有的茶友会担心高温会破坏茶叶中的维生素，对于这样的考虑，一般只适合放在新茶身上，所以新茶的水温才建议是92摄氏度！
原因三、受潮
普洱茶的储存环境多要求是通风透气、保持干燥、避光，别看这些跟背教科书一般的要求，其实是有很大意义的！普洱茶在储存的环境中若是没有注重湿气的含量导致了受潮，对于受潮不严重的茶叶来说，干茶我们肉眼不能看出太多，一旦进行冲泡，口感就绝不会欺骗你！这种受潮的茶叶因为吸附了空气中的水分，在冲泡之后的茶汤就会变得单薄，有种茶水不能融合的感觉，也就是我们所说的“水味”。
原因四、季节
普洱茶春茶一直都比较受茶客们的欢迎，其中也有一部分原因是水闷味。春茶一般的采摘季节多是在明前、雨前采摘，这种季节采收的茶叶，在一定程度上就避免了水味的发生；然而在夏季，雨水比较多的季节采收的茶叶，鲜叶吸收的水分比较多，在后期进行制作的过程中，有一部分水分会被蒸发，但是这种制作中被蒸发的水分比较有限，因此最终导致的就是我们喝到的茶汤出现水味。
普洱茶出现水味的原因，其实还与醒茶有一定的关系，我们不能因为普洱茶有水味就判定这款茶不好，在冲泡正常的情况下，出现水味应该及时进行茶叶的更换！
