彩农茶详解水路

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时间:08-14 11:08认证作者:岩文
彩农茶详解水路
  水路是茶友们品茶时常用的交流用语,没有准确权威的官方定义,也没有太多统一标准与共识,但并不妨碍茶友们对于水路的理解。为了便于茶友们理解交流,彩农茶将水路总结表达简单些、易于茶友们体会了解。
彩农茶详解水路
  水路即茶汤触感,区别于汤感(下一讲再述),与汤感比较容易混淆,水路主要表述为细和粗,是茶汤流过口腔和喉部所带来的感觉表现,我们常用细腻和粗糙来形容茶品水路表现。简单从原料嫩度来说,嫩度高的茶叶水路细,嫩度低的茶叶水路会较粗。茶友们比较着喝粗老的黄片与品质嫩度较好的茶品,就非常容易感觉到水路的粗与细。
彩农茶详解水路
  影响水路的因素比较多,诸如茶品的嫩度、内质、工艺、仓储、冲泡及用水等。抛开茶品外因,单论茶品因素,水路较粗的茶品,原料粗老,内质寡淡,木质化,多欠韵味。水路较细的茶品,原料优质,嫩度高,内质丰富,多是韵味不错的茶品。
彩农茶详解水路
  云南普洱茶相对来说比较复杂,水路粗、细,只是茶品的其中一项感官指标,不能完全代表茶品的整体品质。例如老班章水路就不如曼松细腻。大叶形茶品水路不如小叶形茶品细腻。所以易武、倚邦小叶形区域茶品水路表现多较其他区域细腻。
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