介绍普洱茶的养生作用时一直是茶友们津津乐道的，而其独特的发酵手法造就了它独特的味道、形态和物质构成，这就使得普洱茶容易和一些食物发生冲突和化学反应，并产生有害物质，同时这些物质对人体健康是有危害的。那么，普洱茶的这些死对头都有哪些呢?
死对头之一——蛋白质
茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动能力，并让肠道内的水分减少，从而影响到消化系统，造成便秘。一般来说，吃了高蛋白的食物在3小时之内最好不要喝普洱茶。
死对头之二——药
无论中药还是西药，它们和普洱茶似乎天生就是相克的，因为茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间是禁止喝茶的，特别是那些茶气很足的普洱茶。
死对头之三——动物肝脏
动物的肝脏都有造血功能，并且其中含有大量对人体有益的铁元素，如果你在吃肝脏的同时喝普洱茶，会大大的降低人体对铁元素的吸收，等过了三五个钟头以后再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇和防止三高。
死对头之四——芹菜木耳等降脂蔬菜
普洱茶降脂的作用，因此你不能和其它的降脂蔬菜一起吃，不然你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身体里没点油水，是很容易贫血、低血压的。并且低血压比起高血压来说，其危害也不小，并且还容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，身体易受感冒等病毒的侵蚀，所以在此期间要注意食物间的平衡。
