一、消食
清代方以智于《物理小识》中载：“普洱茶蒸之成团，西番市之，最能化物。”清代名医赵学敏于《本草纲目拾遗》道：“普洱茶膏……消食化痰，清胃生津。”清代吴大勋于其著作《滇南见闻录》留下了“团茶能消食理气”的记载。
现代医学认为，普洱茶之所以能起到消食助消化的作用，是因为其中含有咖啡碱。咖啡碱是一种生物碱，可以兴奋中枢神经，进而促进胃酸分泌量，加快胃蠕动，以此达到促进消化的作用。
二、利尿
普洱茶中含有的三类生物碱——咖啡碱、茶碱和可可碱均可以增加肾脏血液流量，提高肾小球过滤率，有明显的利尿作用，也有助于排除体内湿气。
三、杀菌
普洱茶叶中的茶多酚可以凝结蛋白质，与菌体蛋白质结合可以杀死细菌，实验证明其对沙门氏菌、金黄葡萄球菌，口腔变形链球菌等均有抑制作用，因此普洱茶对痢疾等疾病有防治作用，同时还可以防治龋齿，有效防止口臭的发生。
四、提神
清代宋士雄在其《随息居饮食谱》中记载“茶味苦微甘而凉，清心神，醒睡……普洱产者，味重力竣”。现代医学在进行相关研究时发现，茶叶中含有的三大生物碱（咖啡碱、可可碱、茶碱）能兴奋中枢神经，消除疲劳，因此有提神醒脑的效果。同时普洱茶中的的茶氨酸与神经递质物间有相互作用，并能促进多巴胺分泌，从可以缓解焦虑及紧张。
五、降脂
普洱茶中的茶多酚可以与脂类结合，使之排出体外，以此抑制脂质斑块的形成；同时茶多酚还可以促进胆固醇的代谢，使之在代谢过程中生成胆固酸排出体外，台湾大学孙璐西博士在研究中证实，普洱茶可以抑制胆固醇在肝脏中的深合成。同时，普洱茶中含有的茶多糖可以增强肝脏对胆固醇的代谢能力。
六、减肥
普洱茶中的茶多酚能够抑制蔗糖酶、葡萄糖苷酶、一淀粉酶的活性，从而减少人体对碳水化合物的吸收，同时茶多酚还可以促进脂肪酸的代谢，促使脂肪分解，减少脂肪积累。
七、美容
茶多酚是强抗氧化剂，因此具有较强的抗氧化性和清除自由基的能力从而延缓人体衰老，另一方面茶多酚可以抑制黑色素细胞的异常活动，有效减少色素生成。
本文内容参考来源《普洱茶品鉴》《中国普洱茶百科全书产业卷》
