【关茶九韵】一杯好茶是这样泡出来的!(下)

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时间:07-01 13:55认证作者:佚名
  撰文︱柒月、关茶
 
  编辑︱柒月
 
  图片︱Silence
 
  关茶九韵
 
  一杯好茶的诞生,
 
  除却天生丽质,
 
  更离不开最佳的冲泡技艺。
 
  水温,投茶量,出汤时间,
 
  一切都要恰到好处,
 
  方成一方佳味!
 
  藏之得法,泡之得宜。”
 
  “茶之妙,在乎始造之精,
 
  关茶九韵
 
  下关沱茶官方茶艺表演,
 
  教您正确冲泡普洱茶,
 
  越泡越好喝!
 
  用一杯好茶,
 
  虔诚以待每寸时光!
【关茶九韵】一杯好茶是这样泡出来的!(下)
  水乃茶之母,
 
  器乃茶之父。
 
  紫砂壶具有
 
  良好的透气性、保温性,
 
  能较好的体现
 
  普洱茶的香气和滋味。
 
  快跟随小编,
 
  一起走进关茶九韵,
 
  感受紫砂壶冲泡之奇!
【关茶九韵】一杯好茶是这样泡出来的!(下)
  一、崇尚礼仪
【关茶九韵】一杯好茶是这样泡出来的!(下)
  ◆
 
  1、鞠躬致敬:礼敬有节,进退有度(茶师入场,向宾客鞠躬行礼)。
 
  ◆
 
  2、茶师净手:清水沐凡尘,玉手制香茗,双手净洁,茶味方能至纯(用山泉水以轻柔的动作洁净双手)。
 
  ◆
 
  3、礼迎众宾:敬请各位佳朋入座(双手以孔雀开屏姿势欢迎来宾)。
 
  二、解茶相水
【关茶九韵】一杯好茶是这样泡出来的!(下)
  ◆
 
  1、平静心神:调心入境,调息通气,凝神聚气,全心全意(轻闭双眸8秒,净化心境)。
 
  ◆
 
  2.茶师解茶:紧压茶,生于土木,沉寂金火,复活于水(将茶针沿着沱茶的内涡边沿用力插入,沿沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动)。
 
  ◆
 
  3.活煮甘泉:下关沱茶泡茶用优选山泉水,宜大火急沸,忌文火慢煮(用活火将泉水煮至初沸)。
 
  三、澄怀味象
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  ◆
 
  预热杯盏:茶乃天地之灵物,泡茶所用的器物也当至清至洁,预热杯盏,有利于茶气散发(用煮沸的清水内旋林润紫砂壶,茶海,品茗杯)。
 
  四、知己感通
【关茶九韵】一杯好茶是这样泡出来的!(下)
  ◆
 
  1、妙观沱茶:一观其形,条索肥壮茶毫;二观其色,熟茶色泽红褐乌润(双手持茶荷和来宾一起观赏干茶)。
 
  ◆
 
  2、茶子入瓮:茶出银生城,蒙舍得饮之,沱茶传百载,香飘千万家(一手扶茶荷,一手持茶则,分三次将茶叶拔入紫砂壶)。
 
  五、醒悟关茶
【关茶九韵】一杯好茶是这样泡出来的!(下)
  ◆
 
  1、大梦先觉:沸水浇淋茶叶,水线沿壶壁缓缓回旋一周,润泽茶身(定点注水法用沸水温润茶叶,使茶叶舒展)。
 
  ◆
 
  2、行云流水:唤醒茶叶,育华催香,茶在水的浸润下散发淡淡茶香(将紫砂壶中的初泡茶汤倒入茶海中)。
 
  ◆
 
  3、淋润滤网:润茶之汤不为饮用,用于冲淋滤网(用茶海中的茶汤淋润滤网)。
 
  六、匠心蕴香
【关茶九韵】一杯好茶是这样泡出来的!(下)
  ◆
 
  1、养心成道:水抱静山,悬壶高冲,毓养茶性,切勿直击茶叶(再次将沸水注入紫砂壶)。
 
  ◆
 
  2、去芜存菁:手持壶盖,轻轻刮去冲水时泛起的浮末,存留精华,明亮茶汤。醍醐灌顶,冲去浮末,再次提温,使茶气完全透散开来。
 
  ◆
 
  3、普降甘霖:非遗工艺,手手相传,精专瀹茗,真现茶性(将泡好的茶汤倒入公道杯)。
 
  ◆
 
  4、分承甘露:玉液移壶,平分秋色(将公道杯的茶汤分到品茗杯七分满)。
 
  七、品味历史
【关茶九韵】一杯好茶是这样泡出来的!(下)
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  1、敬奉香茗:香茗一盏,人生百味(茶师向宾客齐眉奉茶)。
 
  ◆
 
  2、共品佳茗:饮茶生慧,人茶和合,借茶修为,以茶养德(1.赏汤听韵2.细闻幽香3.品啜甘露)。
 
  八、倾心观底
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  茶师向来宾展示普洱茶叶底
 
  九、大气礼成
【关茶九韵】一杯好茶是这样泡出来的!(下)
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  1、行礼谢茶(鞠躬致敬,再次感谢众宾到来)。
 
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  2、收理茶具(将茶具收拾归位,整理茶台)。
 
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  3、茶师退场(示意结束,茶师离场)。
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