邦东大雪山,岩石古树群

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时间:09-12 10:17认证作者:大山人
  邦东古树普洱,昔归非常出名,还有一个就是长在岩石边上的,非常有特点,而且海拔高低区别很大,从最低的昔归【澜沧江边】到大雪山顶,有二千米左右的海拔区别。
  邦东到处都是非常陡峭的山,走出临沧一路开车,就没有发现一处相对平缓的地方。所以,当地人只要能开垦的土地,全都是种植粮食。只有这种实在用不了的地,才会种茶。所以,邦东大雪山下,这样的茶山比较多。
  这种一百多年的茶树,看着也不大。但从茶叶的生长来看,这样环境下的茶树,微量元素比较丰富。即使是同时间长芽头,这种环境下生长的茶芽,也要多长几天,也因为这样,形成与众不同的品质。
  干茶比较黑,带有起霜感,由于采摘不是折断式,带着母叶和新长出来时带出来的原树皮。重感质感不错。
  洗茶,色泽还是黑中带绿,比较传统的低温炒茶。

  第一泡看着茶汤比较油质,但喝到嘴里,感觉很淡,滑,滋味不错。香气是那种带着青味而比较凝的花香。

  第二泡青味就没有了,花香带着丝丝的甜感,茶汤浓度增加,没有苦涩,不像第一泡那么淡感,但还是有股泉味感。

  第三泡花香凝感强和甜感也有,茶汤油质滑不错,细腻感突显出来。


  第四泡重闷约二分钟,茶汤浓度增加,喝在嘴里有感觉到苦味和涩味,但基本二到三秒就没有了,这么浓的茶,为什么还有那甘泉味,回忆起刚才第一泡的感觉,可能是生长在岩石边的特别之味,生长在石头或者岩石中的茶,最好的是岩韵。而这款茶微量元素也多,有甘泉味是正常的。
 
  满嘴是茶,嘴里有香。花香细而幽,甜感特别好,感觉是什么水果的那种自然糖感,一时想不起来。
  来一泡秒出的,茶汤是淡了很多,没有水味,茶汤细腻感和茶味香气都还不错。闻香气反而比较容易,不是幽的那种。
  正常泡到第六泡,滋味细腻,香气和甜感犹不错。都是邦东,今年这款高海拔离大雪山顶近的古树生普,表现出自己的特点,耐泡度也很高。
  再闷一次,茶汤的颜色还是很浓,苦涩味要高于上次,但还是比较快转化为喉韵,嘴里没有任何不适感。
 
  从感觉和经验来看,邦东大雪山的这款茶转化会是比较快,建议在十年内最好是三到六年计划喝的茶友考虑。时间很长的,建议考虑其他产区。
  邦东产区,有大叶种,紫芽,还有红梗茶,但是以大叶种为主。
  倒出茶底,茶香还比较足。
  拿出来几个茶芽,今年的这批茶芽也比较嫩一些,也比较小。不过,也相对比往年的干净一些。
  随意拿出来的这几叶芽来看,可以比较清楚地了解。
 
 
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