邦东之星秋茶汤感、香气、茶气和春茶相比差距有多大?

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时间:10-11 11:27认证作者:老徐
  今天我们来到了邦东之星的产地,但是一直下雨,路太烂上不去,天晴也上不去了。之前他们已经给我弄好了一点邦东之星秋茶,但是不多,这茶大概百分之五十的黄片,多得害怕,今年的产量会很少。
  秋茶挺漂亮的,就是发白。今年的秋茶好像都有一点白,因为天干。最近下了一点雨,茶叶的颜色就稍微发黑一点点,这两天的秋茶应该是最好的。这个茶估计到10月底才可能会拿到,它要捡黄片,黄片太多了,只能用机器捡,用人工捡可能会有点困难。
 
  这里没有称,抓了三四十克,大概的捡一下,捡出来的黄片已经超过百分之五十了。
  香气倒是挺不错的,现在可以闻得到,不知道口感怎么样。凉一凉,茶汤倒是挺香的,和春茶比较接近,挂杯香不错,冷杯香。
 
  第二泡的汤色还可以,透亮度还是有。茶味很饱满,没有一点点的水味。苦底很明显,有一点点涩,涩底不重,稍等几秒回甘就出来了,这一泡和春茶的差距并不明显。
  这一泡的汤色相对来说比较透亮,汤的质感还是挺不错的。但是和春茶相比,浓稠度感觉是低了那么一点点,没有春茶那么浓稠。水路还是相对来说比较细,当然也是比春茶稍稍的显得粗糙了那么一点点,但它并不是特别明显,要仔细去体会才能发现。
 
  第四泡汤色现在越来越透亮,回甘已经比较强烈了。这个茶有一个特点,回甘的速度会稍稍的慢一点点,但是它的持续性很好。茶气比较足,和春茶相比,我个人感觉可能会弱了那么一点点,但是这个也是差距非常小。喉韵相对来说深度还是比较深的,舌下生津也很不错。
  第五泡的汤色没有太多的变化,但亮度感觉上是变得比较的亮。这泡的茶味并没有明显的减弱,好像比之前还稍稍的重了一点。苦味也加重了,但化得还是比较的快。涩比之前还是有一些明显的,毕竟是新茶,涩一点也是比较正常的,但是它不麻它是涩。涩会比苦化得慢一点点,主要集中在舌面上,比较明显,而且是舌的前半段,后半段基本上感觉不到明显的涩感。
 
  大概总结一下:这个茶和邦东之星春茶相比,它的缺点就是汤的浓稠感会稍微弱一点,汤水的细腻程度要比春茶稍稍的粗糙了一点,苦涩感要比春茶重了一点点,茶气、香气方面区别就不是太大。
  这个茶的叶底一致性还是挺不错的,当然有一些红梗也比较正常,因为采摘的时候有距离,红叶很少。它和春茶是一样的,一致性还可以。上手揉搓之后,不容易碎,弹性挺好的。叶片也比较薄,不发硬。茶梗有点硬,秋茶嘛。这茶是古树茶,没有问题。

文章来源于老徐谈茶
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