怎么煮小青柑更好喝?

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时间:12-12 10:37认证作者:佚名
  煮小青柑是生活中非常惬意的,小青柑煮的方式有两种,一种是喝过几泡出来之后再煮,第二种是无需冲泡,直接就煮,两种滋味也是不一样的。没有冲泡煮过的茶,茶气更浓烈,滋味更醇。
怎么煮小青柑更好喝?
  怎么煮小青柑更好喝?
 
  1、直接煮
 
  使用玻璃壶或者陶壶,待水烧至85℃左右投入壶中直接煮,大火烧开后转中小火,第一壶两三分钟左右就可出汤,第二壶4分钟左右出汤,往后延长煮茶时间。
 
  2、先泡后煮
 
  小青柑先沸水冲泡,喝上几泡后再投入壶中慢煮,第一壶煮4分钟左右,第二壶6分钟左右,往后适当延长煮茶时间。
怎么煮小青柑更好喝?
  煮小青柑的注意事项
 
  1、一般情况下,需要把茶水煮到85度的时候,才可以入壶,这样煮出来的味道会更加协调一下;如果直接在凉水情况下放入,那么茶汤会很浓厚,导致煮出来的茶汤无法入口。
 
  2、倒出茶汤的时候,需要在茶杯底部留少许的汤水,这样可以保持在下一次煮水的时候,煮出来的茶汤浓度均匀一致,这样味道会更加一些。
 
  3、避免干烧,避免骤冷骤热:不管什么材质的容器,为了安全都请不避免干烧,避免骤冷骤热。
 
  关于“怎么煮小青柑好喝”的相关内容就介绍到这里。如果条件可以的情况下,那么不防可以试试把小青柑煮着喝哦,相信你可以品尝到更加醇厚的茶汤滋味哦。
怎么煮小青柑更好喝?
  小青柑泡饮方法
 
  方法一:掀盖冲泡法
 
  大多数小青柑外面都有一层包装纸,一是可以较长时间保存它的香气,二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。
 
  剥开这层包装纸,将小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中,待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝。
 
  用掀盖冲泡法,柑果的耐泡程度好,果皮的味道与普洱茶汤融合较好,而且容易操作。但开水从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果较为缓慢,不均衡。
 
  方法二:碎皮泡饮法
 
  碎皮泡饮法,顾名思义,将小青柑内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,放入盖碗,再加沸水冲泡即可。
怎么煮小青柑更好喝?
  采用碎皮泡饮法,可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量。普洱茶溶出速度快,对应的,耐泡成都也会降低。
 
  方法三:九孔泡饮法
 
  在冲泡之前,先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔,再将其投入盖碗壶中,冲沸水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。与前面两种相比,这个方法较为繁复,但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻,口感好,耐泡度长。
 
  茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。
 
  本文介绍了小青柑怎么煮及小青柑常见的三种冲泡方法。泡法不同得到的茶汤滋味各有不同,大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式。
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