普洱茶的品与饮

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时间:03-20 11:16认证作者:胡椒粉
  原文标题:普洱茶的品与饮
 
  我们常说“品饮”,事实上,在享受一泡普洱茶带来的欢愉时,品与饮虽是同一个动作,却是两种喝茶姿态。
 
  1.  品茶
 
  “琴棋书画诗酒茶”,是品茶的层次。
 
  品茶是一种需一定掌握技能的品味生活。
 
  若是单单专注于茶本身,品茶有一套审评逻辑可供遵循,选购茶叶时,我们便是靠自身所掌握的品茶逻辑来辨别一款茶品质的好坏,这便是我们所说的品鉴。
普洱茶的品与饮
  品鉴普洱茶,需要品茶人具备一定的普洱茶知识素养、较高的兴趣爱好,以及进行实践练习,否则,喝再多普洱茶也入不了品茶的门。
普洱茶的品与饮
  品普洱茶者,往往对所喝的茶品有一定的要求,追求品质和享受感,名山、高山、古树最好不过。十分讲究冲泡器具的材质、器型、容量、与所泡茶的匹配性,以及普洱茶的冲泡技巧,每一次的冲泡,都尽力做到最佳呈现。
普洱茶的品与饮
  中国人品茶,不仅仅专注于茶品本身的色、形、香、味、韵,用相配的器具来搭配,还喜欢从精神层面去感悟,从历史文化的高度去分析,挂画、焚香、插花、品茗,喜好谈论历代茶事茶器,以诗情画意来滋润心灵,在其中获得精神的欢愉。
 
  品茶需要品茶者专注其中,爱好之人会特意为品茶留出时间,认真沏一杯茶,寄情其中,品茶入心。
普洱茶的品与饮
  2.  饮茶
 
  “柴米油盐酱醋茶”,说的便是饮茶了。
 
  饮茶走入寻常百姓家,是人们的日常健康生活,它带来的是轻松惬意的享受,全民皆饮。
普洱茶的品与饮
  饮普洱茶,喝得多的还是口粮茶,选购简单,价格合适,喝起来完全没有负担,又能满足基本的口感和健康需求。不关注于山头、等级、价格,安全、适口是最大的选购标准,自然,这个标准也是因人而异。
普洱茶的品与饮
  冲泡则因境而变,对茶量、用具没有特别的要求,自在随意,饮茶场景常常发生在工作生活的间隙,此时此刻,茶品并不是主角,而是调剂生活的配角,人们不刻意感受每泡茶具体细微的差异,单纯地享受一泡茶带来的愉悦舒爽。
普洱茶的品与饮
  广东人临别时爱说“得闲,饮茶”,这是茶叶融入生活形成了文化习俗。
 
  “得闲,饮茶”给人一种轻松洒脱之感,不紧张也不过于随意,同时又在彼此心底埋下了下一次见面的期待,再没有比这更美好的邀约了。
普洱茶的品与饮
  饮茶与品茶皆是生活常态,喝茶人时常在饮茶与品茶之间切换,这会儿感受生活,那会儿追求诗情画意。
 
  饮茶与品茶,是物质生活与精神生活的两种轨迹,都能带给人足够的愉悦体验,为当代人们的忙碌生活注入活力,让我们在不同维度上把生活过得有滋有味。
 
  文/胡椒粉  图/润元昌设计部
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