史上最全大益金针白莲家谱

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时间:05-20 14:45认证作者: 大益论坛
  金针白莲是大益的高端熟茶,多年来备受广大益友的喜爱,和7572一样,是熟茶爱好者必屯茶品之一,多次上榜大益最受欢迎熟茶榜。礼盒装等级更高,精选用料,全是芽头,发酵适度。包装采用喜气的红色搭配贵气的金色,大气上档次,送礼佳品。
史上最全大益金针白莲家谱
  那么关于金针白莲的来源是怎样呢?
 
  勐海茶厂之金针白莲,是普洱茶在当今的熟茶杰出代表。为云南勐海茶厂首创,其配方源自云南历史名茶“女儿茶”,采用高级别的大叶种茶菁,配以勐海大益精湛发酵技术制成,于2005年荣获第二届中国国际茶业博览会金奖,是勐海茶厂最高级的现代普洱茶品之一。
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  但2005年以前却不叫金针白莲。早年香港茶商为其取名“白针金莲”,彼时正值七十年代末八十年代初,为适应香港市场,云南省茶业公司专门向勐海茶厂定做了一批熟茶销往香港。
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  当时选用与国内“春蕊”同等级的晒青毛料发酵,最初的名字叫“金针银毫”,全都以散茶的形式销售,而后压制成饼,以更有利于存储。该茶冲泡时,汤色红艳、透亮,莹如玛瑙;滋味甘醇、顺滑细腻,陈香纯正,独显荷香莲韵。正因为它芽头显露,金毫突出,发酵适中,荷香飘逸,回韵悠长,且汤色红亮,滋味纯正甜爽,产量少,所以备受青睐,历年来被茶友视为普洱茶中的珍品。
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  而女儿茶的来源,则可追述到更早,清人阮福《普洱茶记》(公元1825年前后)有记载:“11月采蕊极细白,以作贡茶;采而蒸之揉作茶饼其叶少放而柔嫩者名芽茶;采于三四月者名小满茶;采于六七月者名谷花茶;大而圆者名紧团茶;小而圆者名女儿茶。女儿茶为妇女所采,于雨前得之,即四两重团茶也。”
 
  其制作工艺在乾隆二十年张泓撰《滇南新语》中有明确而详尽的记述,“普茶珍品,则有毛尖、芽茶、女儿之号。女儿茶亦芽茶之类,区域谷雨后,以一斤至十斤为一团,皆夷女采制,货银以积为奁资;故名。”
 
  “女儿茶”作为云南历史名茶,数百年来享誉海内外,是传统普洱茶中的精品与珍品,多采用细嫩晒青毛茶为原料。金针白莲普洱茶,以云南大叶种细嫩晒青毛茶为原料,采用现代普洱茶发酵工艺精心制造,独具品饮与收藏价值。由于“金针白莲”用料细嫩,芽茶较多显毫,风味特别,被普洱茶爱好者美称为“现代女儿茶”。
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  白针金莲经过几十年的岁月洗礼,品质变幻得陈香浓郁、成熟稳重、其口感醇厚滑润、茶汤砂滑、汤色红浓、茶气极强。“白针金莲”之名,别致地表达了这款茶的外部特征,也体现了它与生俱来的贵族气息。在现今的普洱茶市场上,金针白莲极品已成为了普洱茶收藏家们的最爱之一。
 
  在大益茶四个产品体系中,金针白莲属“皇茶系列”,古时为专供皇宫的宫廷普洱。宫廷普洱古时又称普洱贡茶,是专供皇室贵族饮用的茶品。清代皇族好饮普洱解腻,贡茶是采用上好野生大叶乔木的芽尖制作。据清阮福《普洱茶记》曰:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖”。
 
  宫廷普洱同时是一种独特的身份象征。没有皇室血统的人,一般无缘得见。即使是权倾朝野的开国功勋,抑或辅佐社稷的三朝元老,也只在立下特别功勋或功德圆满告老还乡之时,才偶尔有幸得在“千叟宴”上,一亲珍品皇家普洱的芳泽。
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  金针白莲尽管市场需求很大,但大益并没有生产过多,也因为这种市场供需关系,金针白莲的价格会随着消耗和时间的陈化慢慢上升。
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(数据来源于益茶茶小程序)
 
  上图是金针产品的报价,可以看出价格和年份的关系,越陈越香,越老越贵。由此可见金针白连在熟茶里的投资价值还是非常高的。这么多款金针白莲,你最喜欢的又是哪一款呢?
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