超赞养生大餐——舌尖上的茶水煮饭

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时间:06-28 10:53认证作者:佚名
  茶水煮饭,《本草拾遗》就有记载道:“茶水煮饭,久食令人瘦”。也就是说茶水煮饭早在唐朝就开始流行开来,直到现在,我国部分地区用茶水煮饭的习俗依然保存了下来,形成了一种独特的地域饮食文化,同时也成了养生达人们极力推崇的一道舌尖美食。

  茶,能消食去腻、降火明目、宁心去烦和清热解毒;大米,能健脾和胃、滋阴养肺和补中益气。茶与大米,绝佳组合。看到这里,想必已经有很多人跃跃欲试走进厨房开始要大显身手了,先别急,待小编为大家一一呈上这其中过程。
 
  材料:
 
  茶叶、大米、开水。
  做法:
 
  1、取适量茶叶放入适量的开水中泡5分钟,用滤网降茶叶盒茶水分开;
 
  2、淘洗大米,然后放入锅中,倒入滤好的茶水,水量就和我们平时煮饭的时候一样;
 
  3、待米饭煮熟后用完盛以,即可食用。
 
  这样,一道简单而美味的食物就完成了,过程非常轻松,很适合厨房小白呢。而且茶水煮饭有解油腻、促消化和降血脂的功效,特别适合在逢年过节、各种聚餐后来上一碗,解解因大鱼大肉给我们肠胃带来的负担,刮刮脂肪,好好享瘦一下。
  需要注意的是,不同的茶蒸出来的饭,香味口感以及功效也会有不同。一般来说,茶蒸饭多以用红茶或者绿茶尤佳,红茶悠悠,绿茶清香。不过也有很多人会选择用以普洱作茶水,因为普洱具有很强的减肥美容功效。而绿茶属于凉性,适合夏天食用,胃寒的人群应该少食或者尽量不食;红茶则属于热性,比较适合冬天食用,女性朋友在特殊日子期间可以来上一点,能起到养胃护胃的作用。
  以茶水搭配白米饭,即融合了茶之清香米之糯香,又碰撞出来的许多健康因子。闲时,泡上一壶好茶,独饮或邀约。喝不完还能来个二次利用。可以想象,当揭开盖子的那一瞬间,茶香扑鼻,整间屋子清香四溢。再咀嚼一口米饭,会感受到每一粒中都充斥着着浓浓的茶滋味,或绿茶的清爽可口或红茶的甘甜细腻又或普洱的陈香醇厚,既健康又美味,既平凡又美好。
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