普洱茶不但可以养生,也可以用来做美味的菜肴哦!淡淡的茶香溶入在菜里,那味道更是不一样,你想试试吗?
用料:普洱熟茶、鸡肉、花生仁、油、青椒、食盐、酱油、味精、白糖
做法:
1、鸡肉用刀切成丁加少许食盐,花生仁用普洱茶水浸泡剥去仁衣;
2、碗中放酱油、白糖、味精、茶汤少许,调成汁备用;
3、炒锅置中火上,依次倒入油和花生仁,随着油温升高花生仁浮起,色转微黄即可捞出,然后放入鸡丁,用筷划散,当肉熟时捞起;
4、原锅留油少许,放入青椒煸炒,再倒入鸡丁、花生仁和少许茶汤,迅速煸炒均匀,出锅装盘。
这样就把普洱茶鸡丁做好了。赶快品茶一下茶香与鸡丁哦!