普洱茶做的美食

  在你刚听说普洱茶的时候,都认为普洱茶是用来喝的吧,很少会想到,其实普洱茶还能用来吃,在烹饪的时候,加入普洱茶能提升风味,下面去看一下普洱茶的吃法。
普洱茶做的美食

  1、普洱鸽子肉的吃法?

  用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖,在锅里干烧,用产生的烟来熏鸽子肉。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中,甘醇香甜,味道既好又不伤肠胃。
普洱茶做的美食

  2、普洱肘子的吃法?

  先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘,去其油腥,然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料,然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂,茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一,既解油腻又添茶香。
普洱茶做的美食

  3、玫瑰普洱茶?

  普洱茶3克,玫瑰花3克,然后将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入玫瑰花,重新注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。玫瑰能疏解胸闷气烦,此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。
普洱茶做的美食

  4、普洱冬茶粥的吃法?

  用普洱茶和甘菊花泡茶,用其茶汤来煮粥。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色。
普洱茶做的美食

  5、普洱炖排骨的吃法?

  这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中,慢蒸得来。其中加入冰糖和盐,味道一流。

 

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