一、茶叶存储温度控制在10°-40°
普洱茶之所以越陈越香，是因为茶叶内质在“酶”的催化作用进行转化。酶的活性对茶叶后期的影响很大，存储的温度过高或者过低，都会影响酶的活性，从而对茶叶后期转化有影响。
二、存储的湿度在40%-70%
当茶叶的存储环境湿度低于40%时，茶体的酶活性就会下降；高于65%或70%茶叶的自带香气会大量散失，滋味也会变得寡淡；超过80%，茶叶吸入太多外来的水分，容易变质成为所谓“速成茶”或者发霉变质。
三、茶叶存储远离厨房、卫生间
普洱茶的吸附性强，又易吸收异味，所以在存储茶叶的时候要注意远离这些杂味多的地方。同时阳台、窗户边、门口旁等空气流动性大的地方也是茶叶存储的禁区。
