普洱茶收藏有一条铁律：那就是湿度的控制。环境相对湿度不要长时间高于80%，处于60%左右最好。在这条铁律下，北方藏茶需要增加湿度，南方则需要除湿。
很多人总是纠结普洱茶的外包装，是用塑料袋还是牛皮纸袋。南方一进入回南天，千万不能用塑料袋，一定要用牛皮纸袋，必要的时候还要放入食品干燥剂。否则普洱茶很容易就发霉了。
但是到了北方，塑料袋就很有必要。因为塑料能够有效的阻止水分的流失，在北方用牛皮纸袋，一旦到了寒冷干燥的冬天，茶叶中的有机质会散失的非常迅速，等到了开春，茶叶就会变得淡而无味。
如果用塑料袋包起来则不一样，至于发霉不用想了，温度那么低去哪发霉去。如果到了甘肃、新疆这样的西北地区，塑料袋保湿都不能够锁住普洱茶中的水分，这时候藏茶就需要把茶叶放到紫砂罐中，同时还时不时把水喷洒在紫砂罐外，唯有这样才能保证普洱茶的陈化。
只要控制好温度湿度，普洱茶绝对不会发霉的。很多人害怕普洱茶发霉，经常会拆开笋壳观察，殊不知这会把很多真菌带到茶饼之中，本来不会发霉的茶叶，反而容易发霉。
同样的普洱茶放在不同的地方，经过不同的人收藏，经过长时间的陈化后，味道一定会有差别。这也是收藏普洱茶最大的乐趣所在，高手与普通人的区别就在一个“心”字上面。
同样是藏茶，高手收藏的茶千金难求，菜鸟的藏品无人问津。至于为何有这样大的区别，细节决定成败。
