曼松贡茶保质期是多久

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时间:08-14 15:46认证作者:佚名
  曼松茶因种种原因,如今已经很少了,只是在王子旧居周围,稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树,往昔的兴旺氛围已成历史,剩下的王子旧址,也仅存很少的一排奠基石台,其地理位置是:北纬22°,8东经101°,海拔高度为1375米,每年曼松贡茶产量极为稀少,根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。对于这种精品普洱茶,是很多普洱收藏者的最爱,那么曼松贡茶保质期是多久?
曼松贡茶保质期是多久
  关于普洱茶保质期的问题,国家标准中怎么规定的?
 
  从普洱茶本身的定义来看:普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。因此,国标也根据普洱茶特性,给了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,可长期保存。
 
  但,长期保存≠永久保存
 
  普洱茶保质期是多久
 
  1963年,北京故宫处理清宫贡茶,在茶库中发现陈茶2吨多,其中就有一部分普洱茶。王郁风《普洱茶与清皇朝》一文提及:“1963年10月23日,一次偶然机会,我在北京茶厂见到这些陈年贡茶实物,普洱团茶大者如西瓜(略扁),小的如网球、乒乓球状,茶色褐黑,不霉不坏,保存完好。”当时,曾有专家取了一些贡茶试泡,评语是:“汤有色,但茶叶陈化、淡薄”。
曼松贡茶保质期是多久
  普洱茶的后陈化寿命,业界并无统一标准。一般来说,温度高、湿度大的环境,转化要远远快于温度低、湿度小的环境。新茶茶汤黄绿,青味重,依据原料不同,可能有甜香,苦涩兼有都很正常。曼松茶是倚邦古茶山的名山名茶,一般说起曼松茶,一般都是普洱茶,因此曼松贡茶也是可以长期保存的。
 
  保存曼松贡茶的技巧
 
  1、温度很重要
 
  温度,他能够提高或抑制多酚类氧化速度。多酚类的下降率与环境因素相关,高温高湿条件下,多酚类下降率高,其氧化速度快,品质变化也快,反之则慢。要想贮藏过程中茶质变优,增加经济效益就要控制好温度,谨记!高温贮藏下,茶多酚、儿茶素会下降。
 
  存储普洱的环境温度尽量保持恒温在23度左右,不超过26度。高温夏季,普洱茶转化速度较快,在低温的冬季转化速度较慢。
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  2、湿度不可忽视
 
  湿度水分能为化学变化提供介质。研究发现陈年普洱中茶多酚、氨基酸含量,会有不同程度的降低,可溶性糖含量会有上升趋势。一般情况下普洱茶的贮藏,6个月之内可溶性糖含量会上升。高温高湿,茶质氧化快、变化多,所以必须掌握以上两个度,防止快速氧化加速发酵。
 
  湿度过高,容易让茶叶变质、长霉并且口感变差,滋味变淡薄,香气不扬,有种闷闷的感觉;过于干燥,茶叶转化又会太慢,并且容易出现油味。
 
  3、生熟要分开
 
  普洱生茶和熟茶是一定要分开寄存的,这里的分开是指不要把两者放在同一个盒子、茶缸里,必需分开寄存,这样一方面不会相互串味,另一面生熟茶转化是不一样的,分开寄存才干转化出各自的茶品。
曼松贡茶保质期是多久
  曼松贡茶的三个品饮期
 
  第一个品饮期:茶叶压制两三个月以后,这个时候的熟茶味道并不好喝,堆味重、性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜。决定一款茶适不适合后期存储,就看这次品饮了。
 
  第二个品饮期:两三年之后的熟茶堆味才会褪去不少,内质开始稳定沉淀,香甜醇滑的口感就出来了。此时的熟茶可仔细品味,感受它的缓慢变化。清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。
曼松贡茶保质期是多久
  第三个品饮期:十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。
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