在上期的《透视茶空间现象（上）》报道中，记者为大家介绍了“茶空间”、“水木一间”和“瑞驰女社”三家不同风格的茶空间，让观者从茶空间展演的角度，洞察到这些散落在石门的安静去处。正如一些在转型浪潮中的茶商所说：新时代的茶社，不卖茶叶，卖的是一种新的生活方式。接下来，一起去其他茶社小憩，听听他们的新时代“茶经”吧！
王彦每开元庄园创始人
茶经
茶是一种文化
初入庄园，心瞬间安静下来，少了城市的喧嚣，多了几分田园的自在。在这里，记者见到了开元庄园创始人王彦每女士。王彦每与茶结缘10余年，从最开始经营茶和空间，她就将茶品与众多极具传统元素的符号相融合，给人以文化的体认。正如她所说：“茶是一种文化，请敬仰它。”
茶人茶话茶正在被唤醒
说起开元庄园，石家庄爱茶之人皆知，在说起近些年茶市发展，王彦每用了“复兴”二字。“从茶企来看，数量在增加，管理在规范，规模也越来越大；茶社则犹如文化盛宴一般满地开花，茶产业和茶文化整体趋势进入复兴阶段。”王彦每端起刚冲泡的普洱茶慢慢品味。
进入开元庄园大厅，记者发现展示区摆满了储存茶品的大缸，并用醒目的标签标示了品类、产地和价格等基本信息，这种“超市”经营模式让记者略感新鲜，王彦每则道出了其中的缘由。“前些年，茶对于普通消费者来说很神秘，但随着大家认识的不断提高，茶终归是要回归饮品本真的。所以，庄园从去年开设展示区，使价格明朗化，不仅为消费者提供了价格的参考标准，还方便品饮，一举两得。”王彦每笑着说。
作为一个爱茶之人，王彦每见证了越来越多茶空间的落成，深深地感受到传统文化的强势回归。“很多茶店转型经营茶社，我认为不仅迎合了现代人对新生活方式的需求，也顺应了一个爱茶之人对文化的敬仰。慢，也是好的。”王彦每说。
经营理念茶+空间
琴棋书画诗酒花茶为人生八雅，它们存在于中国人的血液里，茶则是传统文化的一个重要组成元素。
王彦每在创建开元庄园时，就将茶和空间区分开来。“开元茗茶和开元庄园是两个体系，由不同的团队在经营管理。卖茶经营的是茶品；打造空间经营的则是文化。”王彦每说，近些年，她的主要精力是为爱茶之人打造文化空间，“试想，在整个茶空间，以茶为主人，焚一炷香，弹一曲琴歌，传统文化元素自然就出来了。”王彦每说，传统文化雅集已经成为很多茶空间的核心内容。
林永远玩茶会创始人
茶经
把茶品当做一种追求
林永远奉被誉为“茶圣”的唐代陆羽为师，第一本研读的茶书为《茶经》。因为喜茶、爱茶，林永远与茶结缘，并于2008年创建了“玩茶会”，在这里，所有爱茶之人不再是客人，而是茶的主人，大家一起说茶斗茶，品茶论道，让茶品渐渐成为了很多人的追求。
茶人茶话茶空间是一个文化平台
见面的同时伴随着爽朗的笑声，少了南方人的谨慎，多了北方人的豪放之感，这就是林永远给记者的第一印象。林永远来自福建，在石家庄待了近20余年，也算半个石家庄人，他不仅能清晰地说出石家庄的每一条街道和每一座茶楼，还了解这座城市的文化和历史。
聊起近些年的茶市，从“喝”与“藏”两个角度来讲，林永远感觉所谓的“高端茶”在不断减少，越来越多的人开始品饮和收藏“中端茶”。“无论是好的铁观音还是普洱茶，已经逐渐成为大众消费品，这一趋势促使茶品的价格回归理性。”林永远说。
和玩茶会一样，石家庄很多茶空间是“半经营半接待”形式的。“我开茶社纯粹是因为喜欢喝茶，随着身边很多老板对茶空间的需求，玩茶会就创办了起来，并逐渐变成了爱茶之人的交流平台和老板们谈生意的私密空间。”林永远说。
经营理念茶空间做的是新生活方式
茶不仅是饮品，更是中国传统文化的重要载体，就经营茶空间而言，打造一种慢的生活方式，是林永远创建玩茶会的初心。“在品茶时，和茶友们一起探讨茶经，感受传统文化所带来的生活品位，进而认识更多志同道合的人，搭建一个以茶为媒的文化展演平台。”林永远说，这样的氛围和场所是受到现代人欢迎的。
同时，林永远告诉记者，玩茶会以“会员制”形式为茶友服务。“茶友们每年只要预存一定额度的会费，便可以成为茶社的主人，免费享受这里所有的服务和设施。”林永远说，茶社还会为茶友们定期举行沙龙活动，众筹茶文化之旅，这些围绕茶文化举办的沙龙、雅集、聚会和旅游等主题活动，将成为未来茶社发展的主要趋势。
