浙江大学茶学系与白沙溪茶厂的三代黑茶缘

  2015年6月28日,85岁老茶人刘祖生先生不辞万里辛劳,为白沙溪茶厂带来了一份千金重礼。“白沙溪前茶事忙,游子回乡喜洋洋,一带一路机遇巧,天下黑茶必兴旺。”这一副由浙江大学茶学系教授刘祖生、胡月龄夫妇亲笔书写的28个大字,字字千金。

  28个字,对于白沙溪是如此的珍重!它不单单是一个老茶人的一份珍爱,其身后的故事更是体现了一份沉甸甸乡情和责任,它见证了白沙溪76年的成长,更鞭策着新一代白沙溪茶人继往开来,不可辜负。

  65年前,20岁的刘祖生先生离乡求学。60多年来,他带着家乡的茶情寄托,为中国茶学事业付出了一辈子,也从没有忘记过家乡的茶产业发展。今天能再次回乡看看,看看这从曾经“山崖水畔,不种自生”的茶乡中崛起的闻名中外的白沙溪老茶厂。是欣慰、是荣耀、是寄托、是期望、是勉励、是鞭策!同时还有一份托付,因为与其同行的还有一批正在接过接力棒的新一代茶学后人。

  在徐徐展开这28个字的同时,刘祖生先生为我们讲述了这28个字身后的三代黑茶缘。

  作为当代茶界的权威泰斗,刘祖生先生对于家乡的茶业一直是抱着恭敬学习和执着探索的态度,因为在其心中还有一位茶学先辈为其楷模,他就是白沙溪茶厂的创始人、中国黑茶理论之父彭先泽先生。浙江大学与白沙溪茶厂的三代茶缘就是从彭先泽开始的。

  “彭先泽早年是我们浙江大学教授,1937年,抗日战争爆发,浙大西迁,彭先生便毅然回乡振兴安化黑茶事业,研制出安化第一块黑茶砖,创建白沙溪茶厂,为推动安化茶业生产、发展安化黑茶作出了卓越贡献,这是我们安化茶业的荣幸,更是我们浙大人的自豪;一直以来,我们对安化茶业引以为豪,对茶学研究孜孜以求,就是有彭先泽这样的前辈作为我们的榜样。前辈的榜样也成就了我们浙大与白沙溪的第二代茶缘,也就是我和现任茶学系主任屠幼英教授被聘请为白沙溪的专家顾问,与白沙溪人及其它专家一起探讨茶学理论,研究探索黑茶产业的现代化科学发展道路。”

  刘祖生,安化小淹人,可谓从小在白沙溪茶厂的发源地成长起来的。1950年秋,他考入武汉大学学茶并留校任教,继而成为浙江农业大学、浙江大学茶学系教授、学科带头人。虽离乡多年,但一直对家乡茶产业日日牵挂,到了晚年退休之后,刘祖生教授不仅自己花了很多时间研究黑茶、探索黑茶、支持黑茶,更是发动了一批年轻教授来共同参与,以科技的力量来推动黑茶产业的发展。屠幼英教授就是浙江大学少壮派黑茶研究的实力代表。近几年来,在湖南农业大学茶学系和浙江大学茶学系的研究支持下,安化黑茶得到了快速发展,以白沙溪为代表的安化黑茶品牌红遍了中国,正在走向世界。

  “现在,我们浙江大学的第三代也与白沙溪结上了茶缘,屠幼英教授的儿子从美国留学归来,也爱上了茶叶,开始从事茶学研究;我的外孙从中国美术学院设计专业毕业后,也对白沙溪黑茶产生了兴趣,两人结合各自的专业优势,一起搞起了白沙溪黑茶的电子商务与年轻态黑茶新产品的研发,据说效果还不错。我们第二代、三代都要以第一代彭先泽先生为榜样,好好维系与巩固这层老一辈留给我们的情感纽带。我今年虽已85岁了,因为天天喝茶,我和我的老伴现在身体还不错。我们会尽最大努力为白沙溪做些力所能及的工作,为白沙溪与安化黑茶摇旗呐喊。祝愿白沙溪越办越红火,越办越兴旺!”

  这是一位老茶人对白沙溪黑茶的三代情缘,纪念着先辈,奉献了自己,托付了未来。浙江大学茶学系与白沙溪的三代黑茶缘必将继续前行,不辜负先辈,不辜负现在,不辜负未来。(根据刘祖生先生出席白沙溪2015营销峰会期间的相关录音资料整理而成)

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