大堰白茶变散户生产为抱团发展

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时间:05-15 11:53认证作者:余建文

  在刚刚结束的宁波第十届茶博会上,1号馆奉化曲毫展厅的特色名优茶茶香四溢,人气鼎盛。其中,生态山乡大堰带来的高山白茶,以甘醇鲜香的口感,赢得众多资深茶客的喜爱。

  大堰是宁波市著名的高山白茶产区,白茶种植面积2000亩,年产商品茶1.5万公斤,产值逾3000万元。18年前,大堰在全市率先引种白茶,探索高山梯田由粮转茶的产业变革之路。董家岙村党支部书记李孟君说,当时村干部带头,7户人家尝试种了25亩白茶,从最初种茶、卖鲜叶到后来做茶、搞品牌,一步步做大茶产业。现在,全村180多户家家种茶、做茶,白茶种植面积近千亩,人均年收入超过2万元,成为宁波名副其实的“白茶第一村”。

  在多年的高速发展之后,大堰白茶产业也逐渐暴露出不少问题。长期以来,大堰白茶处于散户生产、零卖状态,不仅缺乏规范,还因为彼此间压价竞争,使得品牌效应难以凸显。“这几年,茶叶种植、加工的人工成本不断上涨,白茶的亩产值和效益碰到‘天花板’了。”大堰镇党委书记戴志锋说,今年,镇里结合“三服务”的要求,派遣干部进村入户,开展深度走访调研,倾听茶农意见,并与专家一起破解难题,决定实施白茶的标准化生产体系,闯出一条品牌提升新路。

  上月19日,首届大堰白茶文化推介会在南塘老街隆重举行,并发布了大堰白茶品牌标准。镇农业主任邬琨明介绍,今年,镇里整合资源,对全镇白茶产业从田间管理、采摘标准,到加工工艺、包装和销售价格等实施“五统一”,引导农户抱团发展,拉长白茶产业链。茶叶怎么种,施肥量多少,“一芽一叶”如何采摘……都有详细的规范和操作要求。镇里还投资400多万元,在董家岙开辟一处占地约2亩的白茶集中摊青、制作场地,聘请专业炒茶师对农户现场指导,并设计了7款包装,按茶叶等级统一定价,对外重点宣传嵩翠、柯青等三个区域品牌,提升大堰白茶附加值。

  奉化区资深茶叶专家、教授级推广研究员方乾勇说,前阵子的制茶旺季,每天要对农户送来的新制白茶,从色、形、口感等方面进行等级评定。“我们采取盲评,样品是谁家的不知道,等级评定后,再给它定包装和标价。对达不到等级评定标准的次品茶,明确告知农户只能自己喝,不允许销售,以保证大堰白茶的高品质和好口碑。”据介绍,“五统一”实施后,效果立竿见影,吸引不少采购商前来采购,市场售价平均每公斤较去年提升百元。

  做强白茶品牌,拉长产业链,对大堰来说有着重要的意义。戴志锋说,作为宁波二级饮用水水源保护区,产业引入受限很大,只有发挥优势,打好高山生态牌,才能发展高质量生态农业,为山乡群众拓宽富民路。

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