本次茶旅研学活动以武夷山市星村镇为主要对象，分为四个小组，分别从“生态环境资源主题调研报告”“探索星村镇主题型乡村旅游”“武夷星村文化资源”以及“当地已有的空间资源进行统筹规划”为主题进行调研。
通过调研本地区旅游产业发展的状况，梳理和挖掘星村镇丰富的文化与旅游资源，师生们将借鉴优秀案例，运用专业知识为星村镇“茶旅研学”这一新兴业态规划和设计概念性方案，以期进一步推动当地经济和文化发展。
2019年4月20日，同济大学和武夷山市文旅局在武夷福茶业有限公司设立首个“茶旅研学”校地合作的实习基地。同济大学设立“茶旅研学”实习基地，旨在积极推动传统茶文化的长足发展，进一步强化师生对茶文化的深远影响。
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