凉亭乡位于光山县东南，总面积62.5平方公里，辖15个行政村，是中国十大名茶之一“信阳毛尖”的优质产地，河南省著名的万亩茶乡、河南省科技示范乡、河南省茶产业明星乡。被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”荣誉称号，该乡拥有4.5万亩生态茶园、11家龙头茶企、300多家茶叶加工作坊、3000余名茶叶销售人员、20000多名茶产业从事者，茶叶成为3万群众的“摇钱树”。
“人人都有一亩茶”是群众腰包不断鼓起来的重要支撑，今年由于疫情防控任务重，该乡统筹兼顾，在茶园面积扩大的同时，抢天夺时完成茶苗移栽及补植工作，对全乡去冬今春新开挖和已建茶园，紧抓当前有利栽植时期，结合疫情防控，抢天夺时完成茶苗移栽补栽工作。同时，加强与茶企、茶农相关信息交流沟通，跟踪了解茶芽萌发、气温变化情况，预测开采时间、采茶劳力需求等工作。
该乡一边紧抓疫情防控不放松，一边做好春茶生产准备工作，组织做好茶厂设备维护与生产前的准备工作，茶企、种茶大户提前整理好茶厂卫生和设备开机前检修调试；引导做好茶园生态与肥培管理，做好茶园冬草浅除、清沟排水、冻枝修剪等工作；组织做好劳务人员的对接与安全防护培训；企业人员复工前，做好摸底排查工作，引导采取分区块错峰采摘，用工茶企妥善处理好疫情防控期间劳动关系问题，维护好职工合法权益。
同时，该乡还做好服务工作，积极应对“倒春寒”气候对春季茶叶生产造成的影响，密切关注寒潮预报，在政策和上级规定许可范围内及时抢采，应采尽采；进行覆盖防冻，用无纺布、地膜、遮阳网、草等覆盖于茶行中，寒潮过后及时掀去；安装喷灌防冻及防冻风扇，茶苗圃及时覆盖保温防止冻土拱苗，对苗圃检查并及时修复覆盖的薄膜，确保茶苗成长。
