最近，杭州金峰茶叶专业合作社里茶香四溢，工人们正在炒制今年的头茬春茶“乌牛早”。趁着晴好天气，茶农们抢着采摘茶叶，基本上每天可以采摘400多斤青叶。
“乌牛早”在萧山区的种植面积约2000多亩，占萧山春茶的10%左右，主要分布在进化、所前、戴村等地。由于“乌牛早”采摘较早，前一段时间正在冒芽的时候刚好遇到降温，部分区域的“乌牛早”有冻伤，但总体上影响不大，这周基本上都能陆续采摘上市了。工作人员介绍，总体来说，今年乌牛早的品质不错，但产量会略微下降，价格和往年差不多，目前每斤在500—600元。
杭州金峰茶叶专业合作社负责人徐灿波介绍，现在的工作重心就是在茶叶筛选这一块，合作社要追求品质，很多冻坏的茶叶我们就不能收购不能加工。
据了解，为确保今年春茶收益，区农业部门在加强疫情防控的同时，统筹抓好茶叶生产，继续调整优化茶产业结构，加强茶园生态环境建设，推行茶园管理机械化，通过线上、线下多渠道拓展市场，增加优质绿色茶叶产品市场供给，努力打赢茶业产销战，促进茶业高质量发展。
