2020浙江省龙井茶手工炒制技能大赛在嵊州市举行

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时间:04-04 16:18认证作者:越乡龙井
  今天上午,由浙江省农业农村厅主办,浙江省农技推广中心和市人民政府共同承办的2020浙江省龙井茶手工炒制技能大赛在我市华发茶业有限公司举行。来自全省龙井茶地理标志范围内的县(市、区)的39名选手参加此次比赛。经过一番角逐,最终根据得分高低评出了“2020浙江省十大龙井茶炒制能手”10名。
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  据悉,我市龙井茶的核心产区,拥有18万亩优质茶园,年产茶叶两万吨,其中龙井茶产量6000吨,是全国最大的龙井茶生产中心,年加工出口珠茶60000多吨,是全国最大的珠茶加工、出口集散中心。
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  我市已经连续举办了20届龙井茶炒制大赛,积累了丰富的经验,并通过比赛,培养了上万名炒茶能手,实现了技艺上的传承,为提高龙井茶炒制水平、越乡龙井的优异品质提供了重要的支撑,并带动了20多万茶农的增收致富。同时,我市多名选手在历次省级龙井茶手工炒制技能大赛中多人(次)获奖。尤其是在2018龙井茶手工炒制争霸赛上包揽前三名,赢得了“龙井茶,嵊州炒”的美誉。
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  此次比赛按照公开、公平、公正的竞赛原则,参赛人员经抽签确定顺序号,在指定电炒锅、规定鲜叶原料、规定时间内单独手工炒制完成,经编号封样和专家评审后,将根据得分高低评出“2020浙江省十大龙井茶炒制能手”10名。经过一上午的炒制与专家审评,最终诞生“十强”选手。其中我市2名,富阳区3名,萧山区、东阳市、建德市、新昌县、临安区各1名。
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  另外活动现场,嵊州华发茶业有限公司和杭州艺福堂茶业有限公司两家企业分别聘请这10名龙井茶炒制能手为荣誉职工。
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