今年的龙井茶群体种,嫩度令人惊喜

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时间:04-10 09:38认证作者:贝楚楚 范雨涵
  受疫情影响,最近进入杭州及西湖景区的游客减少了,但这不妨碍茶村里龙井飘香——今年西湖龙井的采摘比去年提早15天,于3月15日开采。眼下,早熟品种龙井43采摘基本结束,群体种在清明前后批量采摘。
 
  不知不觉中,西湖龙井茶季就要结束了。
 
  对于茶友们来说,每年春茶季,期待的还有“西湖晓蛮腰”特供的群体种雨前龙井茶。今年不但有,还提前10天送到各位茶客手上。
 
  本周,“西湖晓蛮腰”定制的群体种已经陆续开始发货,大部分茶客都可以享用到这款茶味浓、口感厚实的群体种西湖龙井了。
  若要评价三月的气温,竟要用上一个“热”字——2020年3月的平均气温要超出历史平均气温3.1°C。
 
  这一波高温持续了快一周,这段时间,群体品种也长得飞快,竟和早熟的龙井43前后脚达到了采摘标准,在清明前也都可以采摘了。
 
  按照今年的采摘时间,往年所说的群体种雨前龙井,实际上,今年接近明前龙井的品质了。
 
  都说“明前茶,贵如金”,那么今年的群体种品质是不是也可以期待一下?
 
  当然!验收前,西湖龙井茶专家沈红就透露说:“今年的群体种,在嫩度上会有意想不到的惊喜。”
 
  今年“西湖晓蛮腰”连续第七年与满觉陇唐村长合作,为各位茶客送上满觉陇原产的西湖龙井群体种。满觉陇提供的每一片茶叶都生在四代传承的自家茶山。
 
  提供的另一款群体种也已经合作5年,由狮牌西湖龙井传承人——阿齐监制。
 
  阿齐的师父,是狮牌西湖龙井茶创始人周建德,是国家一级评茶师、历年西湖龙井茶实物标准样制定人之一。狮牌另一位联合创始人周生德,也就是师叔,还是《狮峰龙井茶》团体标准起草人之一。作为第四代茶人,阿齐骨子里自有一份对于西湖龙井品质传承的坚守。
 
  本周,两批茶叶都已经陆续开始发货。
 
  今年,西湖龙井茶专家,教授级高工、国家一级评茶师沈红,连续第七年义务为“西湖晓蛮腰”茶客们服务。
 
  用国标程序进行专业评茶后,沈红教授给出评价:满觉陇唐村长出品的茶叶外形扁直,匀整,色翠绿润;茶汤嫩绿明亮;香气淸嫩香带花香;滋味鲜醇爽口;叶底嫩尚匀,成朵,嫩绿明亮。狮牌传承人监制的茶叶则是外形平扁挺直,色嫩绿尚润;汤色黄绿明亮;香气浓郁纯正,带豆花香;滋味鲜醇尚浓,叶底嫩勻成朵,嫩绿明亮。
 
  沈红教授还特意用普通家用玻璃杯冲泡,观、闻、尝后,点赞道:“今年晓蛮腰为读者订购的茶,的确是群体种西湖龙井,性价比高,适合消费者平时享用。且品质高于二级,读者有口福了。”
 
  今年受劳动力成本增加等因素影响,茶农们的成本增加不少,但“西湖晓蛮腰”特供的群体种西湖龙井没有涨价。
 
  我们也请每一位读者和微友来当质检员。读者品茶后,如果发现任何有关品质、产地的问题,请一定要发微信告诉“西湖晓蛮腰”。
 
  注:文来源浙江在线-钱江晚报,记者贝楚楚,通讯员范雨涵,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
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