参赛选手和评委合影。
在历时3天的“邵阳红”茶叶技能比赛中，来自邵阳地区22名制茶好手分别在茶叶理论考试、手工炒青绿茶、手工湖红工夫毛茶、茶叶审评四个科目进行了比拼，选手中既有经验丰富的制茶大师，也有刚刚崭露头角的“茶二代”。
在制茶现场，22名参赛选手动作娴熟，在高达160度左右的热锅上炒制茶青，每位选手统一配备绿茶鲜叶和红茶萎凋叶，参赛选手需将鲜叶原料按一芽一叶的标准进行拣剔，经过摊青、杀青、初揉、提毫、烘干等层层工序成型，茶叶独特的香气顿时在赛场上弥漫开来。
评委测量锅温。
在规定的比赛时间内，选手完成了手工绿茶、红茶的整套工序，并制作出茶叶成品。在24日的茶叶评审比赛中，评委们通过看外形、闻香气、看汤色、尝滋味、评叶底等评茶操作程序，对每个茶样的外形内质进行综合评判。最终，大赛评出手工制茶一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖若干名，绿茶比赛最佳奖1名，红茶比赛最佳奖1名。
评审现场。
据活动组委会相关人员介绍，邵阳市已连续多年开展制茶技能大赛，今年是第四届，不论从参赛人数、举办规模、制茶水平、影响力等方面，今年都是历届之最。今年的技能大赛比赛每一位参赛选手必须经过理论考试、制茶、审评三道关，超水平发挥，才能问鼎冠军。参加今年技能比赛的代表主要来自新宁、隆回、邵阳县、新邵县、绥宁、武冈、邵东、洞口、城步9县的茶业企业。
注：文来源红网，作者戴瑾昕、唐瀚、杨坚，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
