本次竞赛由理论知识和实操技能两部分测试组成，邀请了安徽农业大学农业园管理中心副主任、教授黄正来，安徽农业大学茶与食品科技学院实验师、国家一级茶艺师、一级评茶师宋丽，安徽农业大学皖中试验站站长、庐江县现代农业技术合作推广服务中心主任、安徽省新型职业农民培育专家王华斌担任评委。
理论测试阶段主要考察选手对绿茶品质特征、茶叶标准、茶叶加工等知识的掌握情况。6位参赛选手轮流上台随机抽取试题，并当场口述作答，评委根据回答内容，综合评定打分。在实际操作阶段，分别通过茶样识别、香味排序、品质审定模块，考评选手对柯坦镇茶产品了解的知识面、对产品质量高低的判断能力、对产品等级和品种风格的掌握程度，在滋味品鉴模块，选手对茶样进行评审，不看外形和叶底，只是通过品尝茶汤的滋味，辅以嗅汤香，写出茶样名称并对滋味的特征进行分析。
