提起茶叶，那是咱们国家的强项，饮茶自古以来就是中国的传统，并且成功将茶文化传播到了世界上的其他国家。
我国的茶叶不仅种类多，而且产量大，可以说是历史源远流长，但是很多人想不到的是，我们国家每年要花2亿多元，从印度进口茶叶。
2019年，我们向印度买了1.3万吨茶叶，比去年增加了28%，共花费了3124万美元，约合人民币2.2亿。
中国是喝茶、产茶大国，为何却要向印度进口大量的茶叶呢？
大家大概都喝过或者见过一种奶茶，名叫阿萨姆。阿萨姆不是人名，而是印度的种茶重镇。原本印度是不种茶叶的，但是英国人从中国买走了茶树树苗，然后带去印度种植。
相比于中国传统的小作坊式茶叶种植模式，早在19世纪后期印度地区就借着工业革命的春风，发展出了大规模的产茶基地。
通过机械化手段，将茶叶的采摘、烘焙、包装等工艺进行大规模优化。这样一来产量与规模，都远远超越了我们国家。印度的茶叶凭借着大产量、低价格成为了畅销全球的硬货。
虽然现在我们的茶叶产量和出口量跟印度不相上下，但是我们的茶叶亩产量却远低于印度。根据数据显示，印度亩产量17吨，而同时期我们只能亩产10吨。
由此一来印度用更少的土地，产出了与我们数量相当的茶叶。
产量低还不是最致命的缺点，导致中国茶叶一直打不开更大市场的原因，是因为茶企业没有龙头大哥。
根据估算，去年国内茶企业营收过亿的有7家，中国茶企出口总额约22亿。但是英国的茶叶巨头立顿，去年仅红茶一项的出口额就高达28亿。当然都是美元。
全国有7万家茶企，加起来不如一个立顿，这有历史原因，当然也有文化上的原因。
我们的茶叶，种类样式工艺有很多种，多样化的结构决定了小规模生产、销售的局面。我们不能否认，工业化、标准化的产品是打开市场最重要的一部，但这样的产品对于我们来说简直是种折磨。
这就像中餐，标准化的中餐是没有灵魂的，就像日本的寿司之神，谁敢说老爷子每次切的鱼都是一样厚，米饭都是一样重？
正因为有制作者自由发挥的可能，有大自然变化的鬼斧神工，才会让菜品多一分人味和灵性。
相信喝过外国茶的朋友，都明白那种喝水一般的感觉，所以外国茶叶虽然销量好，但并不适合我们，我们也不必一味模仿，有些时候适合我们的才是最好的。
来源：百家号、暮雪赏梅疏见月
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