潮州“茶游联姻”向游客展示潮州茶文化

  “我市茶叶生产以家庭小作坊为主,各自为政,单打独斗,很难走出家门,走得更远。”市政协委员钟让直言。
 
  经过前期调查,钟让发现,潮州市茶叶生产分散、生产规模小,随意性大、组织化程度低,不利于潮州凤凰茶品牌的做大做强。在潮州,茶农从种茶、采茶、制茶、销售均以家庭为单位,难以形成大规模、产业化生产。农民知识水平参差不齐,农业科技应用差异大,生产基本停留在人力层面,生产效率低下,与产业经济生产机械化、标准化要求不适应。而一些生产者自律意识淡薄,为片面追求自身的利益,随意使用农药化肥,造成茶叶品质下降,产品安全得不到保障。
 
  对此,钟让建议,政府要加以规划引导,制定并落实好茶园面积发展规划,构建茶产业带,并建立“企业+农户”的良好成产模式;扶强和培育龙头企业,鼓励企业实行强强联合、优势互补,形成集约化生产经营。结合旅游城市的建设,设立茶文化街,展示茶史文化,表演茶技、茶艺,利用这种“茶游联姻”,向游客展示潮州茶文化,传播茶文化,从而让我们的凤凰茶走出家门,走得更远。
 
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